香菇鸡汤的做法

香菇鸡汤的做法

　　都知道鸡汤滋补身体，不过搭配不同的食材会有不一样的效果哦。香菇鸡汤就是其中一种补血养颜，增强免疫力的汤品。下面是学习啦小编给大家分享的香菇鸡汤的做法，希望你喜欢。

　　香菇鸡汤的做法一：鲜浓香菇鸡汤

　　食材准备

　　鸡半只，香菇适量，老姜一块，葱，料酒，盐，白糖适量。

　　方法步骤

　　1、香菇提前泡发，鸡斩块待用;

　　2、鸡块加葱，姜片和水烧开，焯水，沥干;

　　3、炒锅放少许油，将焯好的鸡块略微煸炒，然后转入砂锅中;

　　4、锅中翻入姜片，加入清水淹没食材，然后盖锅煮;

　　5、煮开10分钟后，放入香菇，转钟晓红炖半小时后，放少许白糖;

　　6、加盐，料酒，再略微炖至合适的程度即可。

　　香菇鸡汤的做法二：干贝香菇鸡汤

　　食材准备

　　干贝几粒，香菇5朵，鸡腿一个，盐适量，清水1500克，麻油适量。

　　方法步骤

　　1、将香菇和干贝水发，鸡腿斩块焯水洗净沥干;

　　2、香菇去蒂，切瓣待用;

　　3、炒锅中翻入适量麻油，将鸡块略煎;

　　4、然后将香菇，鸡块放入锅中，加入适量清水，大火烧开;

　　5、然后转小火煮15分钟后加入干贝再煮3分钟加盐调味即可。

　　香菇鸡汤的做法三：家常香菇鸡汤

　　食材准备

　　鸡大腿，香菇，笋，油，水，葱姜，盐。

　　方法步骤

　　1、香菇用温水泡发后去蒂切块;

　　2、笋子泡洗后切段待用;

　　3、鸡腿斩块后放入沸水中焯去血水后捞出;

　　4、锅中清水加入鸡块，放入姜片，白酒;

　　5、水开后放入香菇，再次开后放入笋段;

　　6、然后转小火慢炖半小时，加盐，撒葱末即可出锅。

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