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冬菇滑鸡的好吃做法

时间: 佩珊807 分享

  冬菇含有很多人体所需的营养,可以提高人体的免疫能力,延缓机体衰老,抗癌防癌,降低血压,血脂,降低胆固醇,另外鸡肉中含有的营养也都是比较熟知的,冬菇滑鸡你会做吗?下面是学习啦小编给大家分享的冬菇滑鸡的好吃做法,希望你喜欢。

  冬菇滑鸡的好吃做法一:家常冬菇滑鸡

  食材准备

  鸡腿2个,香菇50克,油盐,姜蒜,小米辣适量,五香粉,生粉适量,生抽。

  方法步骤

  1、将香菇用水提前泡发,然后切好,姜蒜和小米辣切碎;

  2、鸡腿洗净后斩块,用盐,五香粉,生抽和生粉腌半小时;

  3、取容器,将香菇放在盘底,上面铺上鸡腿肉,撒上姜蒜,辣椒;

  4、放入上气蒸锅中,蒸20分钟左右,出锅拌匀后撒上葱花即可。

  小贴士

  蒸的时候为了避免水过多可以用保鲜膜覆盖,扎几个洞即可。

  冬菇滑鸡的好吃做法二:炒冬菇滑鸡

  食材准备

  鸡肉,冬菇,大蒜,葱姜,盐,生抽,料酒,香油,水淀粉,老抽。

  方法步骤

  1、将鸡肉,香菇洗净切块,葱姜切片;

  2、鸡肉中放入葱姜和少许盐,料酒,水淀粉腌半小时;

  3、炒锅放油烧热,下入鸡肉炒至8成熟盛出;

  4、锅中余油将香菇炒至8成熟加少许盐,倒入鸡肉同炒片刻,加少许水;

  5、然后撒上葱花,淋入水淀粉收汁即可。

  小贴士

  一定要水淀粉才能下锅,干淀粉不能直接下锅。

  冬菇滑鸡的好吃做法三:蒸冬菇滑鸡

  食材准备

  土鸡400克,油盐适量,水发冬菇适量,木耳少许,葱姜适量,水淀粉适量,胡椒粉,鸡蛋。

  方法步骤

  1、将木耳和冬菇水发,洗净切成小块;

  2、鸡洗净切成块,用盐,蛋清,水淀粉,姜丝,胡椒粉拌匀,淋上花生油拌匀;

  3、加入木耳,冬菇,鸡拌匀,然后放入上气的蒸锅中,大火蒸12到15分钟左右即可。

  小贴士

  水淀粉可以适当平时上浆的时候略多一些,才能更滑嫩。


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冬菇滑鸡的好吃做法

冬菇含有很多人体所需的营养,可以提高人体的免疫能力,延缓机体衰老,抗癌防癌,降低血压,血脂,降低胆固醇,另外鸡肉中含有的营养也都是比较熟知的,冬菇滑鸡你会做吗?下面是学习啦小编给大家分享的冬菇滑鸡的好吃做法,希望你喜欢。
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