痔疮病人的菜谱大全

痔疮病人的菜谱大全

　　痔(俗称痔疮)是一种位于肛门部位的常见疾病，任何年龄都可发病，但随着年龄增长，发病率逐渐增高。在我国，痔是最常见的肛肠疾病，素有“十男九痔”、“十女十痔”的说法。在美国，痔的发病率约为5%。下面学习啦小编为大家分享痔疮病人的菜谱的做法。

　　痔疮病人的菜谱的做法：紫菜豆腐肉片汤

　　材料

　　主料：干紫菜12克，北豆腐150克，瘦猪肉90克

　　调料：酱油4克，醋3克，盐3克，香油5克

　　做法

　　1、紫菜浸洗去砂质，捞起。猪肉切片腌过，拖水，豆腐切片。

　　2、待肉汤或水煲开，倒入紫菜、豆腐、肉片，再开时，加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。

　　痔疮病人的菜谱的做法：七星丸

　　材料

　　主料：河鳗500克，

　　辅料：冬笋25克，火腿25克，猪腿肉200克，玉米淀粉65克，

　　调料：黄酒25克，盐10克，味精3克

　　做法

　　1.河鳗斩茸打胶，打发后入淀粉再打1次;

　　2.火腿、冬笋均切薄片;

　　3.淀粉放碗内加入适量水调制成湿淀粉备用;

　　4.将猪肉用刀斩成肉浆，加入黄酒、精盐、味精、湿淀粉拌和，做成似小桂圆一般大小的肉丸，放入盆内待用;

　　5.锅中放半锅冷水，左手捞一把鱼胶，随即将左手掌摊开，右手拿只小肉丸放在左掌心里，随左手捏拢，并将大拇指和食指松开，使鱼胶包裹住小肉丸后从大拇指缝中捏出肉馅鱼丸;

　　6.再用右手将肉心鱼丸轻轻拨入冷水锅中，鱼丸全部入锅后，用小火慢慢烧开，待熟，撇去浮沫;

　　7.锅里放入少奶汤，熟鱼丸、黄酒、盐、味精、熟笋片、熟腿片烧开;

　　8.淋少许猪油起锅盛入汤碗即成。

　　小诀窍

　　食物相克：

　　河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。

　　痔疮病人的菜谱的做法：卤肥肠

　　材料

　　主料：猪大肠2000克，

　　调料：盐20克，白皮大蒜20克，酱油20克，大葱15克，姜15克，丁香3克，八角5克，草果3克，砂仁3克，茴香籽[小茴香籽]4克，桂皮3克，肉豆蔻3克，陈皮3克

　　做法

　　1.首先把猪肥肠摘洗干净，放入开水锅内加大蒜煮10分钟;

　　2.将肥肠捞出，用清水洗两次，使肥肠无杂味，晾干水分备用;

　　3.把精盐、酱油、药料放入1千克清水锅中烧开，撇去浮沫，煮成卤汁;

　　4.将加工好的肥肠，放入卤汁锅中烧开，然后用慢火煮，待熟后，离开火源，冷却，即为成品。