滋补中药保健菜谱大全

滋补中药保健菜谱大全

　　长期在过于干燥的环境工作，或久旱无雨，气候干燥条件下，祖国医学认为燥盛伤津液，易使人体阴液不足，出现皮肤干燥、皲裂、口鼻干燥、咽干、喉痛、便秘等症状。应选用养阴润燥之品如蜂蜜等食之。下面学习啦小编为大家分享滋补中药保健菜谱的做法。

　　滋补中药保健菜谱做法：蜂蜜余甘保健茶

　　材料

　　余甘果20个，蜂蜜适量，水800毫升

　　做法

　　1、将余甘果洗净。

　　2、加入水中火烧开后，再煮10分钟，关火。

　　3、待余甘果茶变温热时加入适量的蜂蜜。酸酸甜甜又健康的余甘果茶做好了，趁热喝吧!

　　小诀窍

　　1、余甘果虽好，但是性凉，脾胃虚的人不宜多喝。

　　2、余甘果的选购要选个大外表粗糙的比较好哦~~

　　3、余甘果营养价值:。《中药大辞典》对余甘子的药用价值阐述为“化痰、生滓、止咳、解毒、治感冒发热、咳嗽、咽痛、白喉、烦热口干”。古代医学大师李时珍在《本草纲目》中充分肯定了余甘子有“久服轻身，延年长生”的健身劳效。全世界十几个国家或民族在自己的传统药物体系中使用余甘子。在这些传统药物体系中，余甘子与防治高血压、高血脂、抗衰老、保肝、健胃、美容、减肥、排金属毒、糖尿病等几十科r治疗功效有关。现代的科学研究证明，余甘营养价值高，含有人体所需的维生素、氨基酸、矿物质、胡萝卜素、果胶等，尤其是维生素C的含量远远超过苹果、柑桔类及其他水果，有“维生素C之王”的美称，并且余甘果肉中的维生素C对热有高度的稳定性，在加工的过程中不易破坏掉。

　　滋补中药保健菜谱做法：五味保健饭

　　材料

　　糙米100公克，荞麦20公克，地瓜50公克，薏仁20公克，碎玉米20公克，水160㏄

　　做法

　　1.荞麦、薏仁一起用冷水(材料外)浸泡约4小时至涨发后沥干水;地瓜切丁，备用。

　　2.将糙米与碎玉米与作法1的材料一起洗净沥干水分，放入电子锅中加入水浸泡30分钟后，按下开关蒸至开关跳起，再焖十分钟即可。

　　滋补中药保健菜谱做法：猴头菇鸡汤

　　材料

　　猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片

　　做法

　　1猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。

　　2鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净

　　3鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味

　　小诀窍

　　猴头菇要用温水充分泡发，猴头菇不宜放太多，否则汤会有苦味

　　滋补中药保健菜谱做法：八宝滋补鸡煲

　　材料

　　主料：鸡900克，

　　辅料：山药(干)10克，荸荠50克，胡萝卜100克，枸杞子5克，薏米15克，玉米笋(罐装)50克，枣(干)10克，陈皮3克，

　　调料：盐4克，味精2克，胡椒粉2克

　　做法

　　1.将三黄鸡去内脏，切大块，焯水洗净。

　　2.山药、胡萝卜、荸荠去皮。

　　3.山药、胡萝卜、荸荠切滚刀块。

　　4.煲内加汤，将主配料到入烧开，改小火煨1小时，撇去浮沫，加精盐、味精、胡椒粉调味即成。

　　小诀窍

　　健康提示：

　　此汤菜具有补气养血，健脾消食的作用。适用于治疗脾虚少食、营养不良、胸腹胀满、呕吐反胃等。

　　食物相克：

　　山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

　　陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。