滋补汤煲菜谱大全

滋补汤煲菜谱大全

　　冬季是一年四季中最佳养生季节，一碗腾腾香气扑鼻的滋补汤，让人闻到味道就已垂涎三尺，倍感饥渴。一整天在工作上身心投入，回到家的你是不是也想亲自下厨来犒劳下自己呢，快看看小编为您精心推荐的18款养生滋补汤吧，冬季养生就从喝汤开始。下面学习啦小编为大家分享滋补汤煲菜谱的做法。

　　滋补汤煲菜谱做法：乌鸡黄芪滋补汤

　　材料

　　乌鸡，黄芪，大枣，香菇，松蘑，白灵菇

　　做法

　　1.黄芪，大枣，乌鸡

　　2.香菇、松蘑、白灵菇

　　3.这是我的煲汤法宝--焖烧锅(专门煲汤用的，很节省电而且不会扑锅，安全) * 先将乌鸡煮开，将血末去掉 * 将黄芪，大枣放入 * 将焖烧锅开到低档烹饪4个小时 * 同时将香菇，松蘑用水泡制

　　4.将煮好的鸡汤盛入烧锅中并且倒入泡制过的各种蘑菇，其中一定要加入泡蘑菇的水使汤更香。最后在放入新鲜的白灵菇，加入少量的盐。各种菇类本身是抗衰老的常备食品尤其秋季很适合温补。

　　滋补汤煲菜谱做法：乌鸡栗子滋补汤

　　材料

　　乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量

　　做法

　　1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。

　　2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。

　　3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。

　　4、乌鸡炖半小时后，加入板栗。

　　5、再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右。

　　6、最后加入盐即可。

　　小诀窍

　　1、乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。

　　2、炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。

　　滋补汤煲菜谱做法：银耳鲜果滋补汤

　　材料

　　银耳，鲜果，冰糖

　　做法

　　1.银耳泡发洗净，锅中做水把冰糖熬化，放入发好的银耳煮.

　　2.梨和菠萝切成小丁放入锅内煮

　　3.小凤西瓜把上边切掉，去瓤，边缘做成花边备用，西瓜瓤切成小丁备用.

　　4.西瓜去皮去籽切成小丁备用.

　　5.银耳快出锅的时候放入木瓜和西瓜丁即可，最后再放些石榴.

　　滋补汤煲菜谱做法：当归炖蛋

　　材料

　　当归10克，黄芪10克，无核红枣10粒，无核桂圆干10粒，红糖适量，鹌鹑蛋适量。

　　做法

　　1.将当归、黄芪、红枣和桂圆干用清水略冲洗一下，放入炖锅中，加适量水，大火煮沸，转小火煮30分钟;

　　2.煲煮当归黄芪的时候将鹌鹑蛋煮熟，过冷水，剥去外壳;

　　3.将鹌鹑蛋和红糖一起倒入煲煮了30分钟的当归黄芪汤里，烧开后转小火，再煮20分钟，关火。

　　【保存】：

　　煮好后一次喝不完时可以把当归、黄芪、红枣、桂圆捡出不要(如果喜欢吃红枣和桂圆的可以不捡出)，待到温热时连同鹌鹑蛋一同倒入密封罐中放入冰箱冷藏，下次喝时倒出一碗汤和三四个蛋，用奶锅重新加热即可。