准备怀孕前菜谱大全

　　备孕食谱究竟有没有效果，其实主要还是看个人体质与你选择的食谱匹配度。关于备孕饮食这一板块，我们前面也反复提到了备孕饮食的注意事项，以及男性吃什么补精子，女性吃什么对卵巢好。今天我们就来研究一下这些有效用的备孕食谱都有哪些，准备好咱们的厨具，给自己来一道备孕大餐吧。下面学习啦小编为大家分享准备怀孕前菜谱做法。

　　准备怀孕前菜谱：鹅汤

　　材料

　　鹅半只

　　姜小块

　　盐少许

　　白胡椒粉

　　做法

　　1: 鹅半只洗净、剁小块付(3斤左右2-3人份)

　　2: 放冷水盆浸泡15-25分钟去血水。

　　3: 炖锅里倒入2500毫升水，把鹅放进去。

　　4: 放姜片，开大火。

　　5: 水开后转小火1小时左右。

　　6: 放盐、少许白胡椒粉。

　　7: 搅拌起锅。

　　准备怀孕前菜谱：水晶肴肉

　　材料

　　去骨猪蹄膀600g盐2大匙(30ml)花椒1小匙(5ml)硝盐少许(用两只手指抓起的量)酱油60ml绍兴酒40ml糖2大匙(30ml)葱2支姜4片蒜4瓣花椒1小匙(5ml)八角2粒水400ml姜丝少许白醋1大匙(15ml)

　　做法

　　将猪蹄膀去骨,剩下的骨头可留下来熬高汤。

　　将醃料中的花椒与盐放入干锅中炒香。

　　去骨猪蹄膀肉洗净后擦干,300g蹄膀肉用硝盐与干炒过的花椒盐仔细搓揉;对照组的另一半蹄膀肉仅用干炒过的花椒盐仔细搓揉。

　　将醃蹄膀肉放入保鲜袋中密封放冰箱冷藏三天。

　　醃好的蹄膀肉拿出来后明显的发现两袋颜色不一样,有用硝盐的蹄膀肉色泽鲜艳;没有用硝盐的肉色深沈许多。将肉放在清水下冲洗至肉色开始泛白,再放入干净的清水中浸泡至少2小时。(没有使用硝盐醃肉可省略浸泡动作)

　　将葱洗净切成小段,姜洗净切片,蒜头洗净剥皮拍扁,所有卤料放入锅中煮滚,用中火续滚30分钟后关火,捞去所有固体卤料,仅剩卤汁备用。

　　将蹄膀肉放入锅中煮滚后用小火慢炖至蹄膀肉软烂,大约需2~3小时。

　　准备好长型玻璃保鲜盒,将卤好的蹄膀皮朝下放入,蹄膀肉放完后舀一两汤瓢卤汁至保鲜盒八分满,上面垫一张烤盘纸后,用重物压实蹄膀肉。(可用同型保鲜盒压在上面)

　　放置压实的蹄膀肉隔夜后即可倒扣轻拿出整块肴肉,切去旁边不平整的部分,将整齐的肴肉切成片或切成方块即可。

　　沾上白醋与切细的姜丝就是道美味前菜囉~

　　准备怀孕前菜谱：干贝培根卷

　　材料

　　小干贝12个培根适量有盐奶油15g红酒醋10ml蔓越莓酱50g

　　做法

　　干贝洗净用厨房纸巾擦乾，培根取出备用

　　取一小锅加入蔓越莓酱、红酒醋和奶油拌匀，小火煮滚放凉备用

　　干贝四周用培根卷起，重叠的部份多一点煎的时候比较不会散，用剪刀剪去多余培根

　　平底锅中不加油，卷好的干贝培根卷接口朝下放入

　　中小火煎至培根金黄香脆(如果用大干贝，上下面也要煎)

　　煎好的干贝培根卷取出放到厨房纸巾上吸培根油和干贝汁，用牙签串起

　　装盘，均匀淋上做法2的酱汁即可。

　　准备怀孕前菜谱：燻鲑蕃茄布夏塔

　　材料

　　燻鲑鱼100g荳蔻脆卷10片牛蕃茄1个橄榄油3大匙九层塔(或萝勒)1把醃渍珍珠洋葱10颗大蒜4.5瓣海盐1/4小匙黑胡椒粉适量

　　做法

　　牛蕃茄放滚水煮1分钟后捞出。

　　牛蕃茄去皮去籽，和燻鲑鱼一样切成小丁。

　　醃渍珍珠洋葱酸酸甜甜的，除了切碎沾酱外，脆脆的口感直接吃也可以。

　　九层塔、大蒜、醃渍珍珠洋葱切成细末，与蕃茄、燻鲑鱼混合碗里，倒入橄榄油。

　　洒些黑胡椒粉进去，然后充分搅拌均匀，这时候的燻鲑鱼色泽油亮的让人好想马上吃。

　　这种荳蔻脆卷可以取代传统的法国面包，口感硬硬脆脆，有豆蔻的香气和全麦的颗粒感，可配牛油、抹上果酱，或配乳酪当饼干吃。不用烘焙，打开直接就可以吃了。

　　将制作完的燻鲑鱼蕃茄莎莎盛铺于荳蔻脆卷上，想要吃多少就铺多少，这样就完成了。

　　因为醺鲑鱼本身有咸味，不需多余调味，而且富含omega-3优质脂肪酸，热量低，很适合做为简单的前菜，如果再搭配一道汤品，可增加饱足感。