韩国海带汤正宗做法怎么做

　　韩国海带汤是韩国孕妇产后的补品，韩国海带汤又该怎么做呢?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于韩国海带汤正宗做法的相关内容，希望你们会喜欢!

　　正宗韩国海带汤的做法

　　食材准备：海带结50克、牛肉100克。蒜蓉适量、酱油1小匙、香油适量、韩国大酱1小匙、盐1/2小匙。

　　做法步骤：

　　1、将海带结洗净后泡软，牛肉洗净沥干水分后切成小块，放入少许蒜蓉、酱油、香油后腌制10分钟。

　　2、锅中倒入少许香油，油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右，再倒入适量清水，用中火煮50分钟。

　　3、向锅中放入韩国大酱、海带结，继续小火炖煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味即可。

　　中国版海带汤的做法

　　食材准备：鲜海带200克、瘦牛肉100克。白皮大蒜5克、胡椒粉、香油各2克、酱油、大豆油各20克。

　　做法步骤：

　　1、牛肉洗净、剁成末，与酱油、香油拌匀;海带在水中泡一下，洗净、切丝

　　2、在锅中放入香油，炒牛肉和海带，炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜末、胡椒粉即可。

　　韩国海带汤的做法小提示

　　1、真正的韩国海带与中国市场上的海带不同，质地比较细软，干的时候类似中国的紫菜，可以在大超市中的进口商品货架中选购。

　　2、牛肉很好地减低了海带的寒性，确定牛肉炖烂后，加入泡软的海带后不需要炖煮时间太长。

　　韩国海带汤的作用功效

　　1、延缓衰老

　　海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，，还有延缓衰老的作用。

　　2、健脑补脑

　　海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。

　　3、肠胃“清道夫”

　　海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠道内废物和毒素，因此可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。

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