菜谱胡萝卜怎么烹饪好吃
想必大家对胡萝卜都不会陌生吧,每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤,今天,学习啦小编就为大家介绍一下胡萝卜的好吃做法,希望大家喜欢!
苹果胡萝卜汁的做法
材料
胡萝卜1个,苹果半个
做法
1、将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁;
2、放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
火龙果胡萝卜沙拉的做法
材料
主料:火龙果一个,胡萝卜半根,调料:沙拉酱,盐
做法
1、胡萝卜切片;
2、将胡萝卜在盐水中烫熟捞起凉透待用;
3、火龙果在1/3处竖切两半,将果肉挖出与胡萝卜片混匀填回火龙果中;
4、挤上沙拉酱即可。
胡萝卜炒豆腐的做法
材料
北豆腐500克,胡萝卜1根,葱、蒜苗、豆瓣酱、生抽、植物油
做法
1、豆腐切成长方条,电饼铛内刷油,煎至两面金黄色。这一步是为了给豆腐定型,不然翻炒过程中容易碎,品相不好。
2、煎豆腐的同时,将葱、蒜苗切段,胡萝卜去皮切片。
3、热锅凉油,放入一勺豆瓣酱炒香,放入葱段、胡萝卜煸炒至变色。
4、放入豆腐,放一勺生抽,翻炒均匀,加半杯开水,小火焖。加水一是为了使豆腐更松软,二是便于入味。烹制时根据个人情况决定是否再放盐,豆瓣酱、老抽本来都是含盐的。
5、待收干汁,放入蒜苗段,翻炒出锅。放点青椒也不错,可惜我家儿子不喜欢青椒。
胡萝卜的养生功效
1、保护心血管健康:
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基,可以达到一个防治心血管疾病的作用,同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质,如槲皮素,山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用,对降低血脂有着很大的帮助,可以说是最适合 糖尿病患者日常食用的食物了,当然了因为其还可以促进肾上腺素的合成,因此对于 冠心病,高血压患者来说,日常常吃胡萝卜的话,就可以起到一个保护心血管健康的作用。
2、祛斑、保持皮肤的弹性:
胡萝卜含在丰富的维生素A,这种维生素对保护皮肤有很大的帮助,日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话,就可以起到一个祛斑的作用。
3、益肝明目:
对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话,就可以起到一个缓解眼疲劳,促进生长发育,维持正常视觉的作用,对防治干眼病,夜盲证具有很好的效果,由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜。
4、增强免疫力:
胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力,同时当胡萝卜素转化为维生素A还有助于增强机体的免疫功能,起到一个间接消灭癌细胞的作用。
5、促进肠道健康:
胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性,可以起到一个通便润肠的作用。
6、促进新陈代谢,增进血液循环:
尤其是对于孩子们来说如果日常经常吃胡萝卜的话就能快速的成长。
7、延缓衰老:
胡萝卜素可以清除人体皮肤的自由肌延缓人体的衰老,同时还可以保持上皮组织的健康,多吃胡萝卜可以让整个人看起来更显年轻态。
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