藕有什么好吃的菜谱做法
莲藕是非常常见的食材，许多朋友都十分喜欢吃，大家觉得莲藕怎么做好吃呢?今天，学习啦小编为大家整理了莲藕的好吃做法，希望大家喜欢!
冬瓜藕骨汤的做法
材料
主料：大骨
辅料：冬瓜，藕
调料：姜片，蒜片，花椒，小蒜，盐
做法
1、冬瓜、藕刨皮洗净切小块备用。
2、大骨洗净煮沸捞起沥水备用。
3、锅内加入适量水，放入大骨、姜片、蒜片、小蒜、花椒煮沸，去掉水上面的浮沫，加冬瓜和藕继续炖熟，起锅时加少量盐出锅即可。
粉蒸鸡藕片的做法
材料
鸡胸肉，莲藕，熟大米饭1碗，姜，葱，辣豆瓣酱，酒酿，酱油，五香粉，胡椒粉
做法
1.冻米饭：熟大米饭一碗包上保鲜膜放置到冰箱冷冻室一晚上，然后拿出冻米饭敲碎，要均匀哦。(如果你要晚上吃早上出门前可以冰上这么一碗。)
2.鸡胸肉冷水解冻后，顺着纹理切成片，放入一个碗里备用。藕切成薄片放入另外一个碗里面。
3.2个碗里分别加入姜末、辣豆瓣酱、酱油、胡椒粉、酒酿、五香粉，按摩抓匀~腌渍15分钟入味。
4.倒入打碎的米饭拌均匀分别抓匀。把裹上饭的藕片一片片码在盘子上，上面再撒上一些饭。鸡肉也是一样方法均匀粘上饭，铺在藕片上。
5.蒸锅烧开水，放入。大火，10-15分钟。鸡肉很容易熟注意不要蒸大了。(根据份量可以调整时间长短)
6.取出蒸好的粉蒸，撒上葱花。喜欢麻口味的还可以撒上一些花椒粉。另外取一个锅子烧一点香油，浇到我们这个粉蒸上，恩，超香超好吃的粉蒸鸡藕片完成。
小诀窍
这个菜需要注意的几个地方就是： 1。藕片要切得比较薄一点，这样比较好熟 2。米饭要铺得均匀，(否则食材的水分容易被蒸发掉，变干，影响口感。) 3。码到盘子上的时候要成型，不要一大团搅在一起。(关系到成熟度，一大团可能有的老了有的还不熟)
赤小豆莲藕猪骨老火汤的做法
材料
80克赤小豆，500克莲藕，1片陈皮，400克猪骨，1300毫升水，少许盐
做法
1、赤小豆洗净沥干备用。
2、莲藕去皮洗净，切块。
3、陈皮用水浸软，刮瓤洗净备用。
4、猪骨洗净，放进沸水中煮约5分钟，去掉血水，沥干备用。
5、按下「汤」键后选择「老火汤」程序，然后按指示将所有材料和水放入电饭煲中。烹调时间设定为2小时，然后按「烹调」开始煮。
6、程序完成后加入盐调味即可。
鲜藕甘蔗汁的做法
材料
食材鲜藕500克、甘蔗500克
做法
鲜藕、甘蔗去皮，去渣取汁，混匀装瓶。
食材功效
1、鲜藕性寒味甘，可润肺、消炎、凉血及生血，促进血液循环。
2、甘蔗具有滋阴润燥、和胃止呕及清热解毒之功效，被誉为“天然复脉汤”，可改善血热型体质引起的月经失调。
医师叮咛
平时即可常饮用茶饮来改善体质。
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