菜谱莲藕怎样做好吃
菜谱莲藕怎样做好吃
大家知道吗?莲藕原产于印度，是后来引入中国的，今天，学习啦小编为大家整理了莲藕的好吃做法，希望大家喜欢!
莲藕香菇鸡汤的做法
材料
九斤鸡鸡腿 1支,鸡脚 2支,莲藕 1节(约280公克),干香菇 12朵,金华火腿 1块(约100公克),盐 适量
做法
1、莲藕切片、干香菇泡水、火腿切小块备用。
2、将鸡腿与鸡腿川烫去血水后洗净。
3、取锅加入适量水，放入作法2的鸡肉与鸡脚、莲藕、干香菇、火腿，煮开后改以小火炖煮，煮至鸡肉熟成，以盐斟酌调味即可。
桂花糖藕的做法
材料
藕，糯米、自制桂花糖
做法
1、把藕头部切开把干糯米(糯米也一点要干的)装入孔内，藕选择大一点的否则装不进去。
2、装好糯米后用牙签把切去的盖子重新封好，放入高压锅煮熟，我不喜欢太甜就直接把糖桂花与藕一起放入高压锅煮的。
3、等水凉了后捞出切片摆盘就可以，如果喜欢甜味重一点的，可以切片后把糖桂花加热淋到藕上。
莲藕黑豆章鱼汤的做法
材料
莲藕 1个,黑豆 2-3両,章鱼干 1条,瘦肉 100g,蜜枣 2-3颗,陈皮 1/4块,水 适量,盐 适量
做法
1、瘦肉洗净，用大滚的水出水，备用。
2、将莲藕洗净，刨皮。可选择切片或整个熬汤。
3、章鱼洗净切成粗丝。
4、蜜枣去核，备用。
5、黑豆、陈皮洗净。
6、深锅中倒入适量的水，份量大概是盖过材料后的1倍至8分。
7、将水煮滚后，把所有材料加入。大火滚30分钟。
8、转中细火熬3-4小时，加入适量的盐，便可享用。
藕粉桂糖糕的做法
材料
面粉50克，藕粉25克，泡打粉7克，水70克，糖桂花适量，能在微波炉中使用的玻璃杯1个
做法
1.微波炉做法：所有食材搅拌均匀，闲置10分钟。
2.杯子底部可加葡萄干或者松仁儿，瓜仁等，将面糊倒入杯子的五分满。
3.在微波炉转二分钟，切片食用。
4.蒸锅版的：将食材混合均匀。
5.饧半个小时。
6.擀成薄片。
7.切成宽度相同的长条。
8.摞起来。
9.切块，上屉蒸约5、6分钟就好。
小诀窍
1、如果没有桂花糖，用糖和桂花代替，茶店就有卖桂花的，香甜是一样一样的。
2、桂花揉到面里，和米酒在宫廷奶酪的作用一样，很神奇，不仅是香甜啊，所以仅用来点缀太屈才了啊。
莲藕的功效及作用
1.降糖降脂益肠道。藕富含膳食纤维，热量却不高，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。
2.抗衰防癌补维C。藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症。
3.止痛减压护心脏。藕中富含B群维生素(特别是维生素B6)。补充B族维生素有益减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。
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