学习啦 > 生活课堂 > 生活技能学习 > 菜谱 > 咖喱如何做好吃

咖喱如何做好吃

时间: 杨洁920 分享

咖喱如何做好吃

  许多朋友都十分喜欢咖喱的味道,那么大家知道咖喱怎么做吗?今天,学习啦小编就为大家介绍一下好吃的咖喱做法,希望大家喜欢!

  蟹香咖喱酥饺的做法

  材料

  油皮:中筋面粉150g,糖115g,黄油60g,水60g,盐2g,油酥皮:低筋面粉130g,黄油65g,馅:蟹肉100g,猪肉100g,洋葱80g,咖喱粉6g,盐2g,糖2g,水30g,淀粉4g,面包丁40g,+蛋黄液,黑芝麻

  做法

  油皮的所有材料和成油皮面团后包保险膜。油酥皮的所有材料和成油酥皮面团后包保险膜。两种面团需静制20分钟。

  锅中放少许油炒香洋葱丁,放入猪肉馅炒变色取出与蟹肉搅拌。加入盐,糖,咖喱粉调味。再加入面包碎。最后将玉米粉和水调匀后倒入馅中充分搅拌。

  油皮面团包入油酥捏紧。擀成大薄饼后,从边缘卷成长卷。切成小块后擀成皮,包入咖喱馅。制成饺子。

  包好的饺子,刷蛋黄液沾黑芝麻。入烤箱,200度烤制20分钟即可。

  小诀窍

  这些料大约能做出15个饺子:)不够吃就自己加量吧!

  咖喱鸡块饭的做法


  材料

  鸡全翅,好梦多咖哩一盒(原味),洋葱,土豆,胡萝卜

  做法

  1.鸡全翅剁成小块,加点盐、料酒、姜片,腌渍30分钟

  2.土豆、胡萝卜、洋葱切成小块备用;锅中热油,倒入鸡块炒至变色

  3.倒入土豆、胡萝卜和洋葱,翻炒2分钟后,加入清水,以没过所有材料为宜

  4.盖上锅盖,大火煮沸后转小火,大约15-20分钟,筷子能插入土豆块

  5.先关火,咖哩掰成小块;、放入锅中搅拌至咖哩溶化

  6.再用小火煮5分钟左右,即可

  咖喱鸡肉派的做法

  材料

  派皮:低筋面粉230g,冷藏牛油120g,蛋黄1个,幼盐1/2茶匙,冰水70ML

  涂面:鸡蛋黄1粒

  做法

  1、牛油直接从冰箱取出切小块。

  2、将面粉和幼盐筛入牛油中,用手搓揉使牛油和面粉充分混合均匀。

  3、加入蛋黄和冰水用刮刀切拌均匀,包上保鲜膜放入冰箱松弛30分钟。

  4、取出2/3的面团放入两张保鲜膜中间,然后把面团擀平。

  5、撕开一面保鲜膜,将面皮倒扣按压入派盘里,撕掉另一面保鲜膜,把旁边多余的派皮切除。

  6、用叉子在派皮刺一些小孔,放入预热烤箱200℃烤15分钟,切断电源。

  7、从冰箱里取出剩下的1/3派皮,如(4)把面团擀平。

  8、取出派盘,倒入馅料,在派皮的边缘涂上一层蛋黄液,然后盖上派皮。

  9、把突出边缘的派皮切除, 四周用手压紧,表面刷上一层蛋黄液,用叉子叉点小孔。

  10、将派盘放回预热的烤箱,倒数第二层,上下火180℃烤大约30分钟,表皮金黄即可出炉。

  【咖喱鸡肉馅做法】:

  材料:

  鸡胸肉100g,土豆2粒,红萝卜半条,大葱半粒,蒜蓉半汤匙,奶粉20g,咖喱粉1汤匙,古瑪粉1茶匙,水、面粉、生抽、糖和盐适量

  做法:

  1、鸡肉切丁,加少许盐、糖、麻油、生抽和粟粉腌制。

  2、红萝卜、大葱和土豆切丁,奶粉、咖喱粉和古瑪粉加少许水调匀。

  3、锅里放适量油,炒香蒜蓉和大葱。

  4、加入(2)和可盖过材料的水焖软后,加入鸡丁煮熟。

  5、调味后加入面粉水煮至浓稠即可出锅。

咖喱如何做好吃相关文章:

1.菜谱咖喱怎么做好吃

2.菜谱咖喱怎样做好吃

3.8种咖喱的做法推荐

4.菜谱咖喱好吃的做法有哪些

2435005