蘑菇的菜谱做法
大家知道吗?经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收，今天，学习啦小编为大家整理了好吃的蘑菇做法，希望大家喜欢!
蘑菇培根吐司的做法
材料
切片面包、各种蘑菇、培根、普通奶酪、马苏里拉奶酪、红尖椒、西红柿、番茄沙司、美国杂菜
做法
其实吐司里加什么东西都是比较随意的，关键是个做法，
1、各类蔬菜类材料和培根切丁，大小大概在0.5厘米左右;红尖椒切圈，厚度大概在1-2毫米左右
2、在切片面包上抹一层番茄沙司
3、叠上普通的奶酪，我选用的是光明的，
4、放上西红柿丁，然后再放培根丁、蘑菇丁，最后叠上美国杂菜洒上少量辣椒圈，
5、铺上马苏里拉奶酪，然后放入烤箱上下火全开烤制8分钟左右，一般在马苏里拉奶酪出现微黄就可以了。
PS：上层奶酪一定要用马苏里拉，延展性比较好。其它蔬菜什么都可以换，比如鸡肉啊，牛肉啊，面包最好是换枕头面包自己切，这样比较厚可以，切好的切片面包太薄。
醇奶芝士火腿蘑菇派的做法
材料
份量：菊花派盘15cm，
派皮：黄油35g，中粉70g，奶酪粉8g，盐少许，蛋液6g，冰水19g，
派馅：蘑菇50g，青葱10g，火腿50g，芝士片1片，胡椒粉少许，
酱汁：蛋液40g，淡奶油55g，牛奶25g，中粉40g
做法
1：软化的黄油放入过筛的粉中，搓成粗玉米粉状。
2：加入冰水和蛋液和成团，包保鲜膜入冰箱冷藏4小时，至少1小时以上。
3：取出面团用擀面杖敲打至软，隔着保鲜膜擀成3mm厚的派皮，盖在派模上，用叉子叉小孔，松弛15分钟。
3：派皮上包裹了锡纸的芋头，入预热180℃中层10分钟，派皮周围有些上色后，取走锡纸及芋头，再烤10分钟。
4：蘑菇，青葱，火腿，芝士片分别切片，加少许胡椒粉搅拌均匀备用。
5：酱汁原料搅拌均匀备用。
6：派皮上放入派馅，倒入酱汁入预热170℃中层25分钟，出炉趁热食用。
蘑菇中毒的分类
1.溶血型
主要症状是在1-2天内发生溶血性贫血，症状是突然寒战，发热，腹疼头疼，腰背肢体疼，面色苍白，恶心，呕吐全身虚弱无力，烦躁不安和气促。此类中毒症状主要由鹿花菌引起。
2.肝脏损害型
引起这类中毒有关的种约20余种。除上述已提到含毒肽、毒伞肽的种类外，如环柄菇属的某些种。
3.呼吸与循环衰竭型
引起这种类型的毒蘑菇主要是亚稀褶黑菇。死亡率较高。
4.光过敏性皮炎型
中国发现引起此类症状的是叶状耳盘菌。
5.胃肠中毒型
通常的中毒症状是强烈恶心、呕吐，腹痛、腹泻等，毒粉褶菌、臭黄菇和毛头乳菇，黄粘盖牛肝菌和粉红枝瑚菌等毒蘑菇可引起此类型中毒，已知有80余种。
6.神经精神型
已知有60余种。中毒症状是精神兴奋，精神错乱或精神抑制等神经性症状。如毒蝇鹅膏菌、半卵形斑褶菇中毒后可引起幻觉反应。
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