饼干的好吃菜谱做法
许多朋友都十分喜欢吃饼干，大家想试试自己动手做饼干吗?今天，学习啦小编为大家整理了好吃的饼干做法，希望大家喜欢!
巧克力花生饼干的做法
材料
消化饼干260g，花生酱190g，黑巧克力100g， 黄油80g
做法
1.准备一个方形的盒子，不管正方还是长方，面积在40平方cm左右。
2.先溶化黄油，之后和120g的花生酱充分搅拌。
3.饼干碾碎
4.把碎饼干屑加入步骤2
5.在盒子里垫上油纸
6.并倒入步骤4，压平整
7.取40g花生酱备用，可以稍微加热让花生酱软化一点
8.隔水加热黑巧和剩下的30g花生酱
9.放凉花生酱和黑巧的混合物后，倒入步骤6中
10.再把步骤7的40g花生酱分散倒在最上面，用小刀在表面划出图案。
11.冰箱冷藏2小时以上。
12.最后可以切成小块
可可杏仁饼干的做法
材料
低粉140克，可可粉10克，植物油60克，水30克，糖粉45克，杏仁片35克。
做法
1、植物油加水搅拌均匀。
2、加杏仁片。
3、筛入低粉、可可粉和糖粉。
4、和成面团。
5、包上保鲜膜整成长方形，放入模具中，入冷冻室冻硬。
6、从冰箱取出切片。
7、摆入烤盘。
8、烤箱预热170度，上下火中层，15分钟。
蔓越莓曲奇饼干的做法
材料
黄油350g，糖粉250g，鸡蛋1个，低筋面粉500g，蔓越干200g
做法
1、将黄油切块软化、糖粉过筛倒至一起慢速搅拌均匀，搅拌至看不见糖粉时改为快速打发至颜色乳白;
2、将鸡蛋打散加入中速搅拌均匀;
3、将面粉过筛后的面粉和蔓越莓干一起加入到搅拌缸内慢速搅拌均匀并和制成面团;
4、将和好的面团等量的分为三份，每份整理成长条状。保鲜膜包起，冷冻30min，冻至能切出薄片;
5、将面团取出放置案板上，切成厚度为0.5cm厚的薄片，平均的码放到铺有油布的考盘内，要有间隔距离;
6、将烤箱调制焙烤档170度，烤制约20min，颜色微黄出炉即可。
小诀窍
1、油糖打发不足，做出的面糊较硬，产品会口感不好，如油糖打发过度，做出的曲奇粗糙不光滑而且产品容易碎。
2、面粉加入后，搅拌不匀会使面糊软硬不一，如果搅拌过度，面粉会上筋度，会影响产品的口感。
香蒜饼干的做法
材料
低筋面粉60g,油15g,细砂糖1/4t,盐1/4t,香蒜粉10g,洋香菜适量,牛奶30c.c
做法
1、秤料完毕后，先将低粉过筛，随后加入糖&盐拌匀;
2、接着加入香蒜粉&洋香菜(看个人喜好调整份量);
3、粉类拌匀完毕后，加入油拌匀，之后加入牛奶，混合成面团;
4、将面团放入干净塑胶袋中，将面团0.1~0.3cm的厚度，随后放入冰箱冷藏至少30分钟;
5、取出面团，将面团切成长方形，放入已先预热的烤箱中，130度烤10~15分钟后即可出炉。
贵夫饼干的做法
材料
葡萄干80、克郎姆酒80ML、软化黄油125克、细糖80克、盐少许、蛋2颗、低粉150克
做法
1.葡萄干浸泡在酒中约1小时备用.
2.黄油软化,加入糖、盐打发
3.分次加入蛋，打至发白
4.筛入低粉拌匀
5.加入泡好的葡萄干和酒，拌匀
6.用挖上面糊摆放在不沾烤盘上
7.烤箱提前预热，快热档170度，烤制15分钟，颜色金黄为准
小诀窍
葡萄干可用其他干果代替
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