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三文鱼好吃的烹饪方式有哪些

时间: 杨洁920 分享

三文鱼好吃的烹饪方式有哪些

  三文鱼的做法多种多样,大家觉得哪一种最好吃呢?今天,学习啦小编为大家整理了好吃的三文鱼做法,希望大家喜欢!

  蜜汁三文鱼的做法

  材料

  主料:三文鱼

  调料:盐,生抽,糖,白酒,姜蒜

  做法

  1、将三文鱼切长块。姜切丝。蒜切片。

  2、锅中倒油,入姜丝和蒜片煎至金黄捞出备用。

  3、三文鱼煎至两面变色后烹入白酒,加盐,生抽等调味。装盘撒炸好的姜蒜即可。

  三文鱼茶泡饭的做法

  材料

  主料:三文鱼,米饭,海苔,绿芥末,绿茶

  做法

  第一步:片好的三文鱼一片,两面都抹上盐,放在盘子里,腌大约半个小时。用纸巾抹干腌好的三文鱼片,不沾锅里加少许油,把三文鱼放入,两面都煎成漂亮的金黄色,煎熟后取出。若是不喜欢看见泡好的饭里漂着明显的油花的话,就用纸巾轻轻擦干鱼片上的油,然后,用叉子或者筷子把鱼片弄成小块儿

  第二步:把海苔用干净的剪刀剪成小条,或者用手撕成小块儿。还要准备好绿芥末,当然,前提是喜欢吃芥末的话。

  第三步:泡茶。一般日式茶泡饭,是用“煎茶”来做的,煎茶是一种很细的绿茶,有袋装的,也有散装的。若是没有煎茶的话,我想,用其他的普通绿茶也是可以凑合的吧,也有人用乌龙茶来做,不过,我都没有试过。

  第四步:把煮好的热米饭放入碗里(若米饭是剩的凉米饭,可以先用热水烫热,或者,象我一样偷懒,用微波炉稍微转一下),把三文鱼块儿放入,海苔丝放入,倒入茶水,再根据个人的口味放适量的芥末,撒几滴鲜酱油(或者盐也行啦),吃的时候,拌匀。

  烤三文鱼的做法

  材料

  挪威三文鱼(肚子部分),青红椒,红辣椒,黄辣椒,洋葱,盐,柠檬,剁椒,泰式酸辣辣酱

  做法

  1.将三文鱼切块用柠檬,盐,剁椒腌制

  2.将红辣椒,青椒,黄椒,洋葱切块备用

  3.将各种材料按照不同颜色串起来,放入烤箱180度,烤制5-8分钟如果没有烤箱的话,也可以在平底锅小火平煎5分钟

  4.将烤好的串配上香喷喷的五色米饭这样营养全面

  其他鱼的做法——苦瓜淮山鲫鱼汤

  材料

  鲜淮山:400克姜:3片鲫鱼:2条(约600克)苦瓜:1条水:8碗

  做法

  1.洗净宰好的鲫鱼,刮去腹内黑膜,沥干水分;

  2.苦瓜洗净,切掉两端,剖成两半,去瓤,切成约两厘米厚的片;

  3.鲜淮山洗净,削皮,切块,泡在清水里防止褐化;

  4.热锅放两汤匙油,待油五、六成热时,放鲫鱼和姜片,将鲫鱼两面煎至微黄,铲起待用;

  5.煮沸清水,将鲫鱼装入煲鱼汤袋,和其余各物一起放入沸水,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

  功效:

  补脾益胃、化痰止咳、增强肺气、开胃消食;对治疗流行性感冒有食疗作用。脾胃虚寒者、孕妇不宜食用。

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