裙带菜的做法步骤和营养价值_裙带菜的知识
裙带菜就像海带一样，也是一种海藻，其营养成分和外形和海带也比较的类似。好吃的裙带菜应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理裙带菜的做法和营养价值。
凉拌裙带菜食材准备
裙带菜茎200克，芝麻，蚝油，味极鲜，醋，蒜泥。
方法步骤
1、将裙带菜切成斜丝，锅中水烧开后放入焯水;
2、大蒜捣成蒜泥，焯水后的裙带丝放凉后装入盆中;
3、加入蒜泥，放入醋，味极鲜和蚝油，再加入盐和味精拌匀;
4、然后撒些芝麻即可。
裙带菜粥食材准备
干裙带菜10克，粳米150克，盐半匙，香油适量，葱少许。
方法步骤
1、将干裙带菜用清水泡发后切碎，粳米洗净后放入高压锅煮成白粥
2、锅中加入适量的香油，爆香葱花，然后放入裙带菜略炒;
3、接着倒入煮好的白粥，大火烧开后转为小火煮5分钟，加盐调味即可。
小贴士
裙带菜易熟，不用煮太久。
裙带菜蛋花汤食材准备
干裙带菜适量，鸡蛋，蒜苗，香油适量，胡椒粉少许，盐适量。
方法步骤
1、锅中放入适量的水，加入干裙带菜煮开;
2、鸡蛋打散，加入少许盐拌匀，锅中水开后，顺着筷子浇一圈;
3、关火，盖盖后静待蛋花，然后加入葱花，蒜苗，香油和胡椒粉调味即可。
裙带菜虾饼食材准备
裙带菜70克，米饭140克，面粉少许，虾130克，鸡蛋1个，胡椒粉少许，白味增4匙，高汤6勺，黄油10克，番茄沙司2大勺。
方法步骤
1、裙带菜泡发洗净后切一下，然后虾去头尾壳和虾线，加盐和淀粉搓净，切小丁;
2、米饭中放入裙带菜，虾丁和少许面粉拌匀，加入鸡蛋，胡椒粉，味增，高汤，黄油，沙司拌匀;
3、锅中少许油烧热，将做好的馅料做成饼状，放入锅中煎至两面金黄即可出锅。
裙带菜具有很高的营养价值，蛋白质，维生素和矿物质都比较丰富，另外还有多种其他营养物质，能够降血脂，血压，抗病毒，减肥，另外它含碘丰富，有补碘的效果，同时它还有抗癌的作用。
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