糖醋排骨微波菜谱
糖醋排骨微波菜谱
许多朋友都嫌麻烦所以不做糖醋排骨，下面，学习啦小编给大家推荐糖醋排骨的微波炉做法，简单又好吃，希望大家喜欢!
糖醋排骨的微波炉做法
主料
斩件排骨450克，笋1根，青椒1个，油，酱油，番茄酱，醋，糖，干淀粉，姜片，葱段，精盐适量。
做法
排骨洗净后，拌入干淀粉、葱段、姜片、酱油、油，用微波高段火力加热5分钟后，加入番茄酱、醋、糖、盐、笋片、青椒片，并注入适量的清水，搅拌均匀，再继续加热2分钟即成。
排骨的其他做法——豉椒蒸排骨的做法
材料
猪肋排骨，豆豉少许，生姜，干红椒，葱，生抽，料酒，糖，淀粉
做法
1.豆豉过一下水洗去表面盐分，用刀剁碎.生姜切成末，干红椒切短，葱切葱花.
2.排骨洗净控干水后，加碎豆豉/姜末/生抽/糖/料酒/淀粉适量，拌匀后.静置腌制至少两小时(我有时候晚上准备次日的就腌制过夜，放冰箱加盖即可)。
3.蒸笼水滚后排骨连容器入屉.大火蒸20分钟后，洒上干红椒继续蒸10分钟关火.(如果要辣一些就把辣椒混合在腌料中)。
4.出锅洒上葱花即可.肉质鲜嫩，豉香诱人。
小诀窍
这道菜稍微甜口些会更鲜美.
排骨的其他做法——啤酒焖土豆排骨的做法
材料
排骨大半磅、土豆几个、啤酒1罐。
做法
一、土豆切滚刀块，炸一炸，这样土豆焖起来保持基本形状，不会全部烂成粉堆;
二、排骨用姜片焯过水，起锅，放4-5茶匙油和4-5砂糖和几片姜，烧至变色，倒入土豆与排骨，迅速翻匀，
三、倒入大半瓶或整啤酒(如果量大，需放多些啤酒)，加入生抽、老抽(着色用，也可不放)与适量盐，胡椒面，翻几下，盖锅盖;
四、大火收汁，上碟。
排骨的其他做法——南瓜排骨船的做法
材料
南瓜半个(1斤左右为宜，去瓤洗净)，排骨6两(能填满南瓜船便可)，蒜末，豆豉(剁碎)，红椒碎各适量
做法
南瓜放碟子上套上保鲜袋，进微波炉用高火加热8～10分钟。
取出，小心倒掉多余的水份，用筷子戳一下看软透没有(不够软再适当延长加热时间)，保暖待用。
排骨、蒜末、豆豉和红椒碎放一起，加入适量的糖、味精、生抽、生粉、油和2匙水一起拌匀入味(加水是改善微波加热造成的水份流失令排骨口感变干)。
排骨平铺在碟子上尽量不要重叠，套上保鲜袋(剪个洞)，用高火加热4.5～5分钟即可，趁热把豉汁排骨填入南瓜船里，撒上葱花即可进食。
小诀窍
以上微波加热的时间是以功率为800瓦的微波炉为例，请根据微波炉的实际功率来适当调整加热时间。
“蒸”好的排骨倒入南瓜船后，可以再次进微波炉用中高火适当加热1～2分钟，这样两者能更好的吸收彼此的香味!
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