美食菜谱炖鸡汤
美食菜谱炖鸡汤
大家喜欢喝鸡汤吗?大家会炖鸡汤吗?今天，学习啦小编为大家整理了美味的炖鸡汤做法，大家跟着学习啦小编一起来看看好喝的炖鸡汤做法吧!
茶树菇炖鸡的做法
材料
黑鸡一只，茶树菇，枸杞，茶油，盐
做法
1.将鸡处理好，切块，茶树菇剪去根泡好。煲锅加水烧开。
2.将炒锅热后加入适量茶油，七成热后放入鸡块并加适量盐炒至鸡肉无血水渗出，倒入煲锅。放茶树菇和枸杞一起炖一个小时就可以了。
花期参灵芝炖鸡汤的做法
材料
花期参，党参，枸杞各10克，灵芝5克，红枣4个，鸡白肉一个，水 适量
做法
1、所有材料洗净;
2、鸡去皮出水，红枣去核子;
3、水煮滚，水和所有材料放入炖盅，炖三点钟即可。
姬松茸竹笙炖鸡汤的做法
材料
猪瘦肉250克，鸡肉400克，姬松茸菌50克，竹笙10克，陈皮一片
做法
1、松茸菌洗干净后泡发，头1次泡10分钟左右把水倒掉，继续用300毫升水泡发1小时，这次的水不用倒掉，等下连水去炖。陈皮洗一下泡一下。
2、竹笙泡水后洗干净后挤干水待用。
3、猪瘦肉和鸡肉洗干净用沸水焯一焯。
4、把以上的材料放进炖盅里加水1000毫升炖2小时，吃的时候加点盐就可以了哦。
鸡的其他做法——咖喱土豆鸡饭
材料
鸡肉500克，洋葱150克，胡萝卜80克，土豆200克，米饭，咖喱一块100克
做法
1.鸡肉洗净后切成小块，锅中放水，水开后，放鸡肉焯一下备用
2.锅中放油，油热后，倒入洋葱块
3.翻炒后，倒入鸡块
4.再倒入土豆和胡萝卜块
5.翻炒均匀，倒入适量的水
6.煮10分钟后，倒入咖喱块
7.煮至想要的浓稠感觉即可
8.配上白白的米饭真是香哦
鸡的其他做法——花生焖鸡脚
材料
鸡脚300克，花生一碗，柱侯酱1汤匙，白糖半汤匙，生姜一块拍扁，生抽1汤匙，蒜头2个剁碎，料酒1汤匙
做法
1.花生洗干净后，用水泡着待用。鸡脚剁去爪子，在开水里煮5分钟，再用清水洗干净
2.热油锅，放蒜蓉爆香，放鸡脚进锅翻炒，洒进料酒
3.加入诸侯酱、生抽、白糖、五香粉调成的酱汁一起翻炒
4.把花生及泡花生的水一起倒进锅里，水要没过材料，大火烧开后转小火，煮40分钟：(最好是先用电饭锅把花生煮绵，再和鸡脚一起焖15分钟就可以啦)
5.大火收汁就可以了，不要另外放盐，因为生抽和诸侯酱已经够味啦
6.装碟啦，很香喷喷的哦
鸡的其他做法——鸡肉焗饭
材料
鸡肉200克，米适量，盐少量，生抽1汤匙，白糖1/3汤匙，生粉1/3汤匙，姜，葱，香菜适量
做法
1.鸡洗干净后斩件，用盐、生抽、白糖、生粉、姜片腌10分钟入味;(有时间腌的时间长点更好，腌鸡的时间我们可以处理青菜。)
2.象平时煮饭那样用电饭锅煮，水应该比平时略少一点点，把腌好的鸡肉连腌料倒进去米的上面煮
3.饭熟后，加进葱花和香菜碎，盖上盖子继续保温6~8分钟就可以啦
4.这样焗出来的饭，米饭香甜，鸡肉嫩滑，非常好吃
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