美食菜谱炸鸡块
美食菜谱炸鸡块
炸鸡块浓郁的香气和酥脆的口感十分吸引人，大家知道炸鸡块怎么做好吃吗?今天，学习啦小编就为大家介绍一下美味鹅炸鸡块做法，希望大家喜欢!
烤箱炸鸡块的做法
材料
爱吃的鸡肉部位 适量,黑胡椒 适量,盐巴 适量,沙拉油 少许,面粉 少许,鸡蛋 1颗,面包粉 适量
做法
1、先撒盐巴和黑胡椒 把鸡肉腌一下
2、帮鸡肉块洗三温暖～步骤abca.先沾面粉 b.沾蛋液 c.沾面包粉
3、在烤盘上铺上铝箔纸 在上面抹一层油 防沾粘
4、鸡肉块一一铺平 不要重叠
5、放入烤箱 220-240度之间 烤12-15分钟 视各家烤箱火力大小不同自行温度和时间调整即可
6、香喷喷盐酥鸡出炉囉!再撒盐巴和黑胡椒调味 就可以大快朵颐啦
韩式炸鸡的做法
材料
鸡翅 8只,蒜头 2瓣,酱油 适量,胡椒 适量,糖 少许,牛奶 30ml,韩式辣酱两大匙,糖 一大匙,蜂蜜 半匙,番茄酱 一大匙,花生粉 适量,香油 适量
做法
1、炸鸡的醃料：酒、酱油、糖、胡椒、香油、蒜头、"牛奶"适量;量的部分我真的全是凭感觉~XD 大概是酒0.5：酱油1~1.5：糖0.5其它都适量，醃30分钟就可以下锅炸了。
2、鸡肉炸好以后备用;辣味的基底也是跟原味一样，只差有沾酱跟没有沾酱
3、用香油爆香蒜蓉后酱料依序全部下锅韩式辣酱、糖、蜂蜜、番茄酱、蒜蓉、水、花生粉
4、将酱料煮好后适量加入鸡肉，不要一次全下，稍微拌一下让辣酱均匀沾裹。
5、起锅白盘后洒上白芝麻即可。
鸡的其他做法——叉烧烤鸡腿
材料
鸡腿，叉烧酱，黑胡椒粉，料酒，生抽，花椒粉，蒜末
做法
1.鸡腿洗净，沥干水分，用小刀在鸡肉上划几下，把所有酱料倒入保鲜盒调匀，放入鸡腿腌制12小时以上，时间越久越入味。
2.将腌制好的鸡腿放至烤架，移入烤箱，180度烤20分钟后取出。
3.将剩余酱汁刷在鸡腿上，移入烤箱，调至200度， 10——15分钟取出即可。
鸡的其他做法——辣味鸡柳义大利面
材料
义大利面200公克，鸡胸肉1副，大蒜2瓣，洋葱1/4个，红辣椒1~2条，巴西利10公克，高汤200公克，奶油白酱80公克，鲜奶油60克，奶油50公克，盐少许，胡椒粉少许
做法
1. 将鸡胸肉洗净切条状，洋葱切丝，红辣椒切斜片、巴西利切末备用。
2. 将鸡胸肉条以适量的米酒、香油、味醂、太白粉、盐及胡椒粉腌渍约30分钟备用。
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8∼10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
4. 锅中放入沙拉油加热后，放入鸡肉条炒熟后取出备用。
5. 平底锅中放入奶油加热直到奶油熔化后，放入大蒜末及红辣椒炒香取出，再加入洋葱丝直至洋葱变软后，加入高汤、奶油白酱、鲜奶油拌匀煮滚后，放入鸡肉条、盐及胡椒粉后改小火续煮。
6. 捞起作法3的义大利面放入作法5的酱汁锅中拌煮1∼2分钟后，再加入巴西利末拌炒一下，即可起锅装盘。
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