可乐鸡腿菜谱做法
大家喜欢吃鸡翅吗?大家觉得鸡翅怎么做好吃?下面，学习啦小编给大家推荐美味的可乐鸡翅，大家跟着学习啦小编一起来看看好吃可乐鸡翅怎么做吧!
柠檬可乐鸡翅的做法
材料
柠檬 1个,可乐 1罐,鸡翅 12只,八角 2块,老抽 适量,盐 适量,糖 适量,鸡粉 适量,姜 8块切丝
做法
1、用盐、鸡粉、姜醃鸡翅一小时或以上
2、煎香鸡翅至金黄色, 建议不加油, 可以健康一点, 反正鸡翅也有油吧~
3、可乐、八角、姜煮滚
4、放入鸡翅, 煮到8成熟
5、加老抽、柠汁、盐、糖煮熟完成
卤汁版可乐鸡翅的做法
材料
鸡翅8个
小翅8个
葱5根
蒜头整颗8颗
辣椒2根
可乐(小保特瓶)1瓶
酱油1杯
糖3匙
水适量
做法
1、将鸡翅上的杂毛拔除。
2、将葱对半切、蒜头放入锅内。
3、将鸡翅放入锅内。
4、倒酱油、糖、可乐、水，淹过鸡翅即可。
5、滚后关小火，大约煮20分。
6、关火后，泡约5分钟，即可盛起。
小诀窍
1、鸡翅最好买市场仿土鸡，口感较佳。
2、剩余卤汁可卤蛋、豆皮、豆干、海带等。
蜂蜜可乐鸡翅的做法
材料
主料：鸡翅8-10对，葱适量，姜，蒜，可乐半瓶，蜂蜜1勺
调料：盐1勺，鸡精1勺，花椒5粒，大料2粒
做法
1、锅内加水烧开，下入鸡翅煮至白色，出锅。
2、加入些许油烧热，放入葱、姜、蒜炒出香味
3、再放入鸡翅炒至金黄，倒入可乐，可乐漫过鸡翅即可，当然很重要一步别忘了要加入蜂蜜哦，会更好吃的哟!
4、小火开始慢慢炖好，现在轻松一下想干吗就去干吗一会吧!等汤快干时，加入盐、鸡精，记住不要加酱油和醋!我觉得加了味道不纯正了。
小诀窍
记住不要加酱油和醋!我觉得加了味道不纯正了。
鸡的其他做法——香菇鸡片
材料
鸡胸300克 香菇10朵 豌豆少许 胡萝卜1根 葱3片料酒1茶匙(5ml)干淀粉1/2茶匙(3克)用于抓拌鸡肉生抽1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克) 糖1/2茶匙(3克) 干淀粉1茶匙(5克)用于调水淀粉 鸡精1/2茶匙(3克)
做法
1)干香菇用水泡发后，过滤泡香菇的水留用，随后用来调和淀粉，制成水淀粉勾芡用。香菇洗净，不要挤干水份，直接切片备用。
2)鸡胸肉切片，放入碗中，倒入料酒和干淀粉抓拌均匀。
3)胡萝卜去皮洗净后，切成菱形片。豌豆洗净沥干水份。
4)炒锅入油，待油7成热时，放入葱片爆香，倒入鸡片快速翻炒。加入香菇片混合翻炒几下后，倒入少许剩余的香菇水和酱油。开锅后放入豌豆和胡萝卜片，继续炒4分钟，放入盐，糖和鸡精，充分炒拌均匀后，淋入水淀粉勾芡即可。
温馨提示：
**如果用新鲜香菇做，记得在香菇洗净后，挤干水份再切丝。
**如果用干香菇，一定记得用温水泡发洗净后，不要挤干水份就切丝哦，这样炒出的口感不会硬啦。
**除了豌豆和胡萝卜，也可以用其他蔬菜来配菜哈，但要根据蔬菜情况，控制好时间哦。
干香菇用水泡发后洗净，不要挤干水份，直接切片备用。
鸡胸肉切片，放入碗中，倒入料酒和干淀粉抓拌均匀。
胡萝卜去皮洗净后，切成菱形片。豌豆洗净沥干水份。
过滤泡香菇的水留用，用来调和淀粉，制成水淀粉勾芡用。
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