菜谱可乐鸡翅做法
菜谱可乐鸡翅做法
想必不少朋友都十分喜欢吃鸡翅吧，大家觉得鸡翅怎么做好吃?下面，学习啦小编给大家推荐美味的可乐鸡翅，大家跟着学习啦小编一起来看看好吃的可乐鸡翅怎么做吧!
可乐鸡翅的做法1
材料
鸡翅6只，酱油5∼6汤匙，香菇8，可乐1罐，香菜少许
做法
1.)香菇泡软备用。
2.)鸡肉用滚水川烫去血水，捞起洗净。
3.)鸡肉及香菇一起放入锅中，再倒入可乐与酱油煮开。
4.)盖上锅盖，改小火，过程中略微翻动，直到汤汁收干为止。
可乐鸡翅的做法2
材料
鸡翅、可乐、葱、姜、盐、老抽、料酒
做法
1. 鸡翅洗净，葱姜切片
2. 锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份
3. 锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄
4. 倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可
可乐鸡翅的做法3
材料
主料：鸡翅、可乐、葱
辅料：姜、盐、老抽、料酒
做法
1.鸡翅洗净，葱姜切片。
2.锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份。
3.锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄。
4.倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可。
温情提示：
1)如果不喜欢老抽，可以不放，但是色泽绝对不是这样，有些淡
2)盐的量要根据自己喜好加，但还是建议少吃盐哟
鸡的其他做法——沙爹鸡串
材料
主料：杨协成沙爹酱1罐，花生酱1/2罐，蒜蓉辣椒酱，椰膏，五香粉，蒜蓉，胡椒粉，鸡胸肉4-5块，糖，盐，味精少许
酱料：沙爹酱，花生酱，70-80g椰膏，盐、糖、味精各1tsp，水1.5-2cup
做法
1、先将鸡胸肉洗净，对剖开成薄片，再一分为二;
2、加入盐，味，糖，五香粉，胡椒粉各1/4tsp，蒜蓉辣椒酱1tsp，蒜蓉2-3粒，4-5tsp水，搅拌均匀以后再加入1/3cup生粉，拌匀以后进冰箱冷藏最少2-3小时，放一夜当然最好，更加入味!
3、准备酱料：将沙爹酱，花生酱，70-80g椰膏，盐，糖，味各1tsp，再加水1.5-2cup，中火慢慢煮开，注意搅拌。
4、将腌制好的鸡胸肉用竹签串好，150度油温炸2分钟，淋上酱汁即可享用!!
小诀窍
花生酱尽量选用花生含量高的(我用的这款含量是96.2%)，这样成品更加香滑;有些花生酱的花生含量低，大概只有65%左右，多余的全都是棕榈油，这样最后的成品比较稀而且口感油腻。
鸡的其他做法——莲藕炒鸡片
材料
鸡胸肉150公克，莲藕150公克，青辣椒2根，红辣椒2根，蒜头2颗，橄榄油1/2茶匙，酱油1大匙，黑醋1茶匙，糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，酒1茶匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.鸡胸肉切片，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
2.莲藕切片，青、红辣椒切段;蒜头切片备用。
3.煮一锅水，将莲藕放入汆烫取出沥干;再放入鸡肉片汆烫至八分熟后，捞起沥干备用。
4.取一不沾锅放油后，爆香蒜片、辣椒片，加入莲藕、鸡肉片拌炒。
5.加入调味料，拌炒均匀即可盛盘。
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