好吃的韩国菜做法5道

　　许多朋友都十分喜欢吃韩国菜，觉得韩国菜精致好吃，今天，学习啦小编就为大家介绍一下韩国菜的做法，希望大家喜欢!

　　韩国风味炒洋芋丝

　　材料

　　马铃薯2颗，牛绞肉150公克，蒜末1茶匙，洋葱末1大匙，熟白芝麻适量，韩国辣椒酱1大匙，水2大匙，韩国辣椒粉少许，盐少许，(黑)麻油1大匙

　　做法

　　1、马铃薯洗净后，先去头尾，削皮、切条状，备用。

　　2、取一炒锅，锅烧热后，加入黑麻油爆香蒜末、洋葱末，接着加入牛绞肉炒香，再加入作法1的马铃薯条拌炒均匀。

　　3、在作法2的锅中加入所有调味料拌炒均匀且收汁，起锅前撒上熟白芝麻即可。

　　韩式泡菜汤

　　材料

　　材料：韩式泡菜，五花肉，豆腐，大葱

　　调料：韩式辣椒酱，盐，鸡精

　　做法

　　1、将五花肉洗净，切薄片;葱切段;豆腐洗净切小块;泡菜如果是整棵的，要将它切成小段;

　　2、取一个深点的锅，倒入一点点油，放入猪肉片，炒至变色，然后放入泡菜，炒匀，慢慢的泡菜的香味就出来了，放入清水，烧开，加盐和辣椒酱调味，出锅前5-10分钟放入豆腐和葱段就可以了。

　　韩式海鲜锅

　　材料

　　材料：鲜虾，文蛤，豆腐，西葫芦，白萝卜

　　调料：醪糟，胡椒粉，韩式酱，葱姜蒜，辣椒粉，银鱼海带汤

　　做法

　　1、先将文蛤浸在淡盐水中去泥沙，虾洗净去虾线。

　　2、西葫芦切半月型，萝卜和豆腐切厚片。

　　3、银鱼海带汤的做法：先将小银鱼洗净去头，在锅中干炒(去腥，切忌不加油)，再放入泡一个小时的海带水和海带，煮开后5分钟关火，过滤。

　　4、海带汤中加入酱搅拌均匀后，加入一匙辣椒粉，加入豆腐、萝卜、西葫芦和葱花。煮开后加入海鲜、姜酒两大匙(姜切末后泡1天，放冰箱冷藏随用随取)

　　5、出锅前加胡椒粉即可。

　　参鸡汤

　　公鸡1只、糯米20克、枣(干)6颗、枸杞子10粒、香菇3朵、人参3分之1、食盐适量、姜少许、小葱少许

　　1、糯米淘洗干净，放清水里浸泡两个小时

　　2、红枣和枸杞清洗干净，用清水浸泡，香菇清洗干净

　　3、一根人参，取1/3，用清水浸泡一下，清洗干净

　　4、鸡处理干净后清洗干净

　　5、将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹，用牙签封口

　　6、一砂锅，将鸡放入，放入两片姜、几个红枣、人参

　　7、加入半锅清水，放火上，大火烧开转中小火

　　8、炖两个小时，加入少量盐、撒点葱花，即可出锅

　　韩式辣炒豆腐

　　材料

　　北豆腐1块，圆白菜1/4个，洋葱半个，胡萝卜1根，油1大勺，韩式甜辣酱2大勺，蒜2瓣，盐1/4小勺

　　做法

　　1、胡萝卜切片，洋葱切丝或块，圆白菜撕或切成小片;

　　2、豆腐切成1厘米左右厚的块，放入沸水中焯一下沥干;

　　3、煎锅放入10克食用油，小火将豆腐两面煎至金黄，拨到锅边;

　　4、锅中放入蒜片、洋葱和胡萝卜煸炒，略软后加入一杯清水和韩国甜辣酱，拌匀，大火烧开转小火炖煮;

　　5、根据情况适量加盐，下入圆白菜炖至软烂，大火收干汤汁即可;.

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