5道韩国菜的烹饪方法
韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。大家想知道好吃好看的韩国菜怎么做吗?学习啦小编马上就告诉大家!
韩国炒年糕
材料
主料：年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。
做法
1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!
5、继续煮到滚。接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。
韩式辣炒鱿鱼
材料
新鲜鱿鱼两个，韩式辣酱(超市里红色塑料盒子的那种)，洋葱半个，青椒半个，生抽或调味酱油，白糖，鸡精，葱，姜，干辣椒数个
做法
1、鱿鱼洗干净，去除表面薄膜，切成丝.青椒和洋葱，姜，葱切丝
2、洗净的鱿鱼用盐腌一下，烧一锅水，放几片姜和葱，水开后下鱿鱼快速焯一下去腥味(也可以放点料酒)，焯的时间不要太长，变色就捞出，用流动的清水冲洗干净，沥水待用
3、锅内放油，热后加葱姜和干辣椒爆香，下鱿鱼丝，调入韩国辣椒酱2勺，翻炒均匀.加一勺白糖，一勺鸡精，快速炒匀
4、加入切好的青椒和洋葱丝，倒入2小勺生抽调味，翻炒出锅
韩式烤鸡翅
材料
鸡翅中20个，韩式烤肉汁适量
做法
1、鸡翅中洗干净，每个翅膀两个骨头间用筷子插两个孔，方便入味;
2、将鸡翅中平扑在盘中，倒入酱汁，酱汁需没过翅膀;
3、盖上保鲜膜放入冰箱腌一晚(12个小时以上，建议头天晚上腌，第二天晚餐时烤);
4、烤箱预热350华氏度(180摄氏度)，放入鸡翅烘烤30~40分钟，中途可拿出翻个(让两面都入味)。
5、最后开大火将表皮烤焦，也可按个人喜好选择烘烤程度。
韩式辣白菜豆腐汤
材料
主料：南豆腐 250克、辣白菜 100克
配料：青红尖椒 各1个
调料：色拉油 20克、韩式辣椒酱 20克、鸡精少许
做法
1、 豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块，辣白菜切成小片，青红尖椒斜切成圈。
2、石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热，油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下，然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀后，加入韩式辣椒酱，并加入半锅水，搅拌均匀，待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块。
3、拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右即可，最后加少量鸡精调味，即可关火。
韩式烤猪排
材料
猪排一大块，韩式烤肉汁
做法
1、建议把猪排切成大块，这样比较容易入味~~~用烤肉汁腌6小时左右。
2、烤箱预热400华氏度，放入400度烘烤40分钟，每隔10分钟取出翻个个。
3、40分钟后转350度收汁，喜欢焦的朋友可以视情况多烤些时候。
1.5道韩国菜的做法
5.韩国料理的礼仪