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鲜虾南瓜酱披萨的做法图解

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  南瓜有助于睡眠,因为南瓜中含有色氨酸。平时生活中你会做南瓜披萨吗?那么,现在学习啦小编就来分享的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  鲜虾南瓜酱披萨的材料准备

  • 主料
  • 高筋面粉

    100g
  • 低筋面粉

    20g
  • 酵母

    2g
  • 细砂糖

    8g
  • 2g
  • 牛奶

    80ml
  • 橄榄油

    10g
  • 辅料
  • 南瓜

    100g
  • 番茄

    50g
  • 洋葱

    20g
  • 香叶

    5g
  • 番茄酱

    2勺
  • 培根

    3g
  • 玉米

    20g
  • 蟹棒

    2根
  • 青尖椒

    20g
  • 红尖椒

    20g
  • 马苏里拉奶酪

    150g

  鲜虾南瓜酱披萨的制作过程

  1.A.饼皮的做法:

  将酵母粉放入碗中,倒入牛奶,浸泡2分钟,搅匀,酵母溶液倒入盆中,加入细砂糖和盐;

  2.倒入面粉,搅匀,静置10分钟左右;

  3.倒入橄榄油,用手慢慢揉成面团,使橄榄油充分融合在面团中;

  4.将面团放入盆中,盖上保鲜膜,发酵1小时左右;

  5.待面团发酵至2倍大,取出排气,重新揉圆;

  6.擀成比披萨盘略大一圈的饼皮,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时左右定型。

  7.B.酱料的做法:

  南瓜去皮、切小丁;

  8.番茄去皮、切丁;

  9.洋葱洗净、切丁,锅烧热,放入洋葱炒软;

  10.放入南瓜丁和番茄丁;

  11.炒至粘稠,放入香叶,倒入凉开水,大火烧开,转小火;

  12.煮至南瓜软烂,加入番茄酱;

  13.加入少许黑胡椒粉;

  14.加入少许干燥香草;

  15.翻炒均匀即可。

  16.C.披萨的制作:

  培根切小块;

  17.蟹棒切薄片;

  18.鲜虾洗净、去黑线、去头、去皮(留下尾部的皮),虾身划开;

  19.马苏里拉奶酪刨成细丝;

  20.披萨盘中放少许橄榄油,抹匀;

  21.取出饼皮,放入披萨盘,用叉子扎上小孔;

  22.放入南瓜酱,用勺子摊匀;

  23.取1/3奶酪丝撒匀;

  24.铺上培根碎;

  25.将鲜虾尾部朝上,均匀码放在披萨上;

  26.撒上玉米粒和蟹棒片,烤箱200度预热,烤15分钟;

  27.取出,撒上剩余的奶酪丝,点缀青红椒丝,再放入烤箱烤5分钟即可。

  南瓜的作用

  1、解毒:

  南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;

  2、保护胃粘膜、帮助消化:

  南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;

  3、防治糖尿病、降低血糖:

  南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

  4、消除致癌物质:

  南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;

  5、促进生长发育;

  6、南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

  7、治高血压:多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟),可降血压。

  8、治哮喘:蒸熟南瓜混和蜜糖吃,早晚一次,长期服用。

  9、治久咳:南瓜藤煎去头,插瓶中,令其汁液流入,廿四小时后取汁用开水冲服。

  10、治浮肿、腹水、小便不畅:南瓜蒂烧存性研末,温开水送服,每日三次,每次二克。

  11、治惯性流产:南瓜蒂3只,薏米120克,加水煎服,连服数日。

  12、治烧伤、烫伤:南瓜捣烂取汁,涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口,每日三次。

  13、治支气管哮喘及老年慢性支气管炎:鲜南瓜500克,红枣20粒,适量黄糖,加水煮汤服食,每日二次。

  14、治痢疾:用南瓜叶煎汤。

  15、止痛:瓜肉煮熟敷贴患处,可消炎止痛。

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