怎么做西红柿牛肉面才好吃

　　牛肉是全世界公认的健康食品，含有丰富的蛋白质。平时生活中你会做西红柿牛肉面吗?现在，学习啦小编来告诉你西红柿牛肉面的做法图解。

　　西红柿牛肉面的制作食材

　　西红柿牛肉面的做法步骤

　　1.牛肉 牛肉汤

　　2.切片备用

　　3.下锅炒后加高汤煮之

　　4.浇在煮好的面上即可

　　牛肉的制作指导

　　1. 烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂;

　　2. 清炖牛肉能较好地保存营养成分;

　　3. 牛肉煮浓汁喝可治因胃虚弱引起的慢性腹泻;

　　4. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻;

　　5. 红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美;

　　6. 牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂;

　　7. 牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。

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