烤箱葡萄干吐司面包怎么做
烤箱葡萄干吐司面包怎么做
葡萄干中，含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变。平时生活中你会做葡萄干吐司面包吗?现在，学习啦小编来告诉你葡萄干吐司面包的烤箱做法。
葡萄干吐司面包的食材准备
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葡萄干吐司面包的具体做法步骤
1.面粉称量好，放入盆中，一角放入糖粉，盐，中间放酵母，打入鸡蛋。
2.用刮刀稍微拌均匀，倒入牛奶。
3.翻拌至无干粉，呈面絮状，盖上保鲜膜，静止20分钟左右。
4.揉搓至面筋扩展，加入软化的黄油。
5.慢慢向四周拉开，可以形成薄膜。
6.收圆面团，放入盆中盖保鲜膜发酵。
7.发酵至2--2.5倍大，用手粘米粉在面团表面按一下，不回缩不塌陷就表示发酵完成了。
8.取出面团轻轻排气，分割成三等分，滚圆，盖保鲜膜松弛15--20分钟。
9.葡萄干先用温水浸泡一下。
10.泡好的葡萄干用水冲洗几遍，用棉布吸干水份，切碎。
11.面团擀开、卷起，继续松弛十分钟。
12.再次擀开。
13.翻面，撒上葡萄干，用手轻轻按一下。
14.底端压薄，卷起来，收口处捏紧。
15.放入吐司盒内，轻轻压平。
16.盖上盖子，放温暖处发酵至八分满。
17.放入预热好的烤箱内，180度、中下层，烘烤40分钟。出炉立即脱模侧放，晾凉后切片。
葡萄干的作用和功效
1、葡萄干蕴含有不少能降胆固醇的成分，假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇8%，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
2、葡萄干还能改善直肠的健康，因为它含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。
3、葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。而另一项为期18周的动物研究中，还发现白黎卢醇明显地抑制了老鼠的皮肤癌蔓延，且可阻止白血病细胞的分裂。
4、葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。
5、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。