萝卜玉米排骨汤要怎么做
萝卜玉米排骨汤要怎么做
玉米，这种廉价的粗粮，在我国和西方曾一度在餐桌上被排除，现在已成为受欢迎的保健食品。你了解萝卜玉米排骨汤要怎么做才好吃吗?下面，学习啦小编来为你介绍萝卜玉米排骨汤的做好吃法。
萝卜玉米排骨汤的食材准备
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萝卜玉米排骨汤的具体做法步骤
1.排骨冷水入锅，焯时还可以加料酒和姜片去腥;
2.排骨焯血水;
3.然后过清水洗净血污再沥干备用;
4.胡萝卜去皮切滚刀块，我刚好余下小块山药，也一起处理了;
5.玉米切适量大小的段;
6.把以上备好的食材都入砂锅，加入适量的清水，我还加了一块泡软的陈皮;
7.中火煮开后转小火煲约两个小时，食用前加盐调味即可。
玉米的养生功效
1、健脾益胃
玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘，防止动脉硬化
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
4、防癌
玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5、美肤护肤
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6、降糖
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50-60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。