红糖炒猪肉怎么做才好吃

红糖炒猪肉怎么做才好吃

　　优质的红糖杂质几乎没有，色泽光亮，颜色呈现暗红，有着浓浓的甜味，不会有霉变之症状。你了解红糖炒猪肉要怎么做才好吃吗?接下来，学习啦小编跟你分享红糖炒猪肉的做法。

　　制作红糖炒猪肉需要准备的材料

　　红糖炒猪肉烹饪过程中的步骤图

　　1.将肉放清水中浸泡1小时左右，血色变浅。

　　2.肉切成块，均匀的码在电饭锅里，盖盖加热。

　　3.大约3分钟左右打开电饭锅，听到滋啦滋啦的声音，将肉翻一面，盖盖继续加热。

　　4.准备好葱段、姜片，桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好。

　　5.3分钟左右，电饭锅调到保温模式，将肉取出，把葱姜片铺在锅里。

　　6.再将肉均匀的码在葱姜上，调到加热模式。

　　7.待出葱姜香味后，加红糖、料酒、老抽(老抽可省略)。

　　8.加入水，没过肉1指高，放入包好的料包。

　　9.电饭锅盖上盖子，但不要盖紧，留一点缝隙，继续加热

　　10.大约1.5个小时左右，汤汁与肉平齐时加盐，轻轻翻拌几下，继续盖上盖子收汤即可。

　　红糖的食用方法

　　将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，要发挥红糖的这些功效，吃法上也很有讲究：红糖煮荷包蛋，可以使鸡蛋和红糖的营养互补，让老年人面色红润，有精神;用红糖泡桂圆干服用，对改善睡眠有着积极作用;红糖泡人参，则有调理气息，改善低血压的作用。

　　按照我国民间习俗，产妇在分娩后，都要喝些红糖水，只要适量对产妇、婴儿都是有好处的。但是，有不少产妇喝红糖水的时间往往过长，有的喝半个月，甚至长达一个月。如果久喝红糖水，红糖的活血作用会使恶露的血量增多，造成产妇继续失血。因此，产后喝红糖水的时间，一般以产后7~10天为宜。

　　有许多注重养生的家庭已经开始以红糖取代黄糖或白糖应用在一般烹调上，替代使用时要注意不可完全取代白糖或黄糖的份量来调味，因为白糖与黄糖甜度比红糖低，如果添加相同份量的红糖，做出来的味道会过甜，菜色也会过深，应适量减少份量再斟酌菜色添加。

　　红糖虽然营养丰富，但也不能贪吃。建议老人每日入量为25克左右。患糖尿病的老人应避免;便秘、口舌生疮的老人，为了防止上火，可改吃点冰糖。另外，在服药时，也不宜用红糖水送服。