香菇牛肉酱的做法步骤
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香菇牛肉酱的做法步骤
香菇所含的营养物质对人体健康是非常有益的。你了解香菇牛肉酱要怎么做才好吃吗?那么，现在学习啦小编就来分享香菇牛肉酱的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
香菇牛肉酱的制作食材
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香菇牛肉酱的做法步骤
1.香菇提前泡发，新鲜牛肉一块
2.香菇和牛肉分别切丁备用
3.炒锅放油，放入牛肉煸炒，油不在冒泡，即水分煸干
4.放入十三香，咖喱粉，姜片煸炒出香味
5.放入豆瓣酱，甜面酱，白糖小火炒到酱和油彻底融合。喜欢吃辣的这一步可以放辣椒粉
6.兑入两倍的水煮开
7.倒入香菇继续煮开后，转小火熬制粘稠
8.煮好的酱可以根据自己的口味加适量盐和鸡精
香菇菜肴推荐:香菇焖豆腐的做法
材料：豆腐300克，瘦肉50克，香菇8朵，红辣椒2个。
调料：葱、姜、蒜，盐、老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油
做法：
1.首先将准备好的豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色，当然也可以炸。
2.香菇去蒂，切成4块;红辣椒切段。
3.葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。
4.锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。
5.接着放入姜葱蒜炒出香味，并加入豆腐片进行翻炒。
6.放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。
7.加一碗水(最好是高汤)，小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。