蒜蓉蒸茄子要怎么做才好吃
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蒜蓉蒸茄子要怎么做才好吃
茄子是夏季最热门的食材之一，也是为数不多的紫色蔬菜。你想知道好吃的蒸茄子是如何做的吗?那么，现在学习啦小编就来分享蒜蓉蒸茄子的图解做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
制作蒜蓉蒸茄子的准备材料
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蒜蓉蒸茄子制作过程的步骤
1.准备长茄子一个，土豆三个和蒜 小葱
2.长茄子切成片
3.土豆切片
4.蒜瓣拍成蒜泥
5.小葱切碎
6.把切好的茄子土豆上锅蒸
7.蒸10分钟左右土豆变软取出
8.用准备好的调料调成汁
9.淋在蒸好的茄子土豆上面吃时拌匀就可以
茄子的品种
茄子食用的部位是它的嫩果，按其形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种。
圆茄，果为圆球形，皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，肉质致密而细嫩;
灯泡茄，果形似灯泡，皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，含子较多，肉质略松;
线茄，果为细长条形或略弯曲，皮较薄，深紫色或黑紫色，果肉浅绿白色，含子少，肉质细嫩松软，品质好。