家常的蒜蓉烤茄子要怎么做

　　《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干，研成细末，用酒调服治疗肠风下血。你了解蒜蓉烤茄子要怎么做才好吃吗?下面，学习啦小编来为你介绍蒜蓉烤茄子的家常做法。

　　制作蒜蓉烤茄子的准备材料

　　蒜蓉烤茄子制作过程的步骤

　　1.准备材料

　　2.茄子一剖为二，中间不要断

　　3.切纹路

　　4.葱蒜辣椒切碎

　　5.茄子放入锡纸

　　6.刷油

　　7.葱姜蒜加盐和蚝油生抽调味

　　8.放入茄子上

　　9.烤箱预热 200°20分钟

　　10.然后取出

　　11.再刷一层油

　　12.再烤10-15分钟取出即可

　　茄子的营养价值

　　1、抗衰老

　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。

　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干，研成细末，用酒调服治疗肠风下血;《滇南本草》主张用米汤调服，更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。

　　2、治疗冻疮

　　取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。

　　茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：

　　选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。

　　3、护心血管、抗坏血酸

　　茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

　　4、防治胃癌

　　茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。

茄子相关做法：

1.蒜蓉烤茄子正宗的做法图解

2.蒜蓉烤茄子的具体做法步骤

3.蒜蓉烤茄子的做法图解

4.糖醋茄子的做法教程

5.正宗东北蒜泥茄子的做法