鲫鱼汤怎么做才好吃
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鲫鱼汤怎么做才好吃
萝卜赛过小人参!常吃萝卜不求医!这一句句民间俗语足以说明萝卜在我国食疗文化中的重要地位。平时生活中你会做鲫鱼汤吗?接下来，学习啦小编跟你分享萝卜丝鲫鱼汤的做法。
萝卜丝鲫鱼汤的制作食材
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萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤
1.鲫鱼洗净，斜切几刀，白萝卜去皮
2.白萝卜切丝
3.芹菜切段
4.热油煎姜片
5.煎鱼
6.煎至一面微黄翻面
7.两面都煎好后，放冷水
8.大火煮开，煮成奶白色再关小火
9.把鱼翻一面，放萝卜丝
10.等萝卜丝煮软，放芹菜，盐，鸡精调味出锅
萝卜的功能作用
1. 增强机体免疫功能
2. 帮助消化
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;
3.帮助营养物质的吸收
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收
4. 防癌抗癌
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。