排骨莲藕汤怎么做才好吃
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藕还可加工成藕粉、蜜饯和糖片,是老幼妇孺及病患者的良好补品。你了解排骨莲藕汤要怎么做吗?今天,学习啦小编为大家推荐排骨藕汤的做法。
排骨藕汤的食材准备
排骨藕汤的具体做法步骤
1.莲藕去皮,用盐腌制十分钟,再用清水冲洗干净。
2.排骨和猪皮用水焯一下,冲去血沫。备用
3.高压锅里放准备好的莲藕猪皮排骨。
4.放入姜片。
5.最上面铺上宽粉。加入适量的开水。
6.高压锅排骨键,大约40分钟,做好后再调味,放入盐,味精鸡精即可出锅。
吃藕的3大好处
1.润肠通便
莲藕富含膳食纤维及黏蛋白,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便祕及痔疮。
2.补血生肌
莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素,蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气 血,增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品,又好吸收。
3.安神宁心
莲藕含维生素B群(特别是B6),有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力,进而改善心情。