粉肠白豆腐汤要如何做才好吃
豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品,对于健康益处很大。你了解要粉肠白豆腐汤怎么做才好吃吗?下面,学习啦小编来为你介绍粉肠白豆腐汤的做法。
制作粉肠白豆腐汤需要准备的材料
粉肠白豆腐汤烹饪过程中的步骤图
1.洗粉肠,用两个手指夹住,来回的把里的东东洗出来。多洗几次
2.然后先干净,把猪肝也洗干净
3.然后切好,猪肝切片,粉肠切段
4.准备好姜
5.准备好葱
6.把切好的粉肠加入一半姜,料酒,盐,油,少许生抽拌均匀腌制20分钟以上
7.准备白豆腐
8.切成四方形块
9.锅预热,入油,油温热后先把姜爆香
10.然后再把粉肠,猪肝放下去炒变色
11.然后放入水和白豆腐煮几滚
12.最后放入葱,盐拌均匀煮熟即可。
豆腐的营养价值
1.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3.大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
粉肠白豆腐汤要如何做才好吃
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