西红柿炒鸡蛋如何做好吃
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据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。平时生活中你会做西红柿炒鸡蛋吗?下面，学习啦小编来为你介绍西红柿炒鸡蛋的好吃做法。
西红柿炒鸡蛋的制作食材
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1.西红柿洗净备用。
2.西红柿切块，不要切太小，可切大块。
3.葱、姜备用。
4.鸡蛋打到碗里，打散。
5.热锅里倒油。
6.油热后倒入打散的鸡蛋，鸡蛋成形后盛到碗里。
7.锅里再倒点油，油热后放几粒花椒、葱、姜，炒香。
8.倒入切好的西红柿，
9.西红柿炒一下倒入成形的鸡蛋。
10.放盐，再放点儿糖提鲜，出锅盛盘即可。
西红柿的营养功效
1.健胃消食
有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
首先西红柿中可以抵抗疾病。因为西红柿中含有很多的抗氧化性物质。
2.抗癌
研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺 癌 、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿有助于改善症状。
4.防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用西红柿汁有益于病的康复。