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如何做牛肉西红柿汤

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  经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。你了解牛肉西红柿汤要怎么做才好吃吗?下面是学习啦小编给大家整理牛肉西红柿汤的家常做法。

  牛肉西红柿汤的制作食材

  • 主料
  • 牛肉

    1000g
  • 西红柿

    250g
  • 土豆

    250g
  • 辅料
  • 香叶

    1片
  • 山楂

    5g
  • 陈皮

    1块
  • 桂皮

    1块
  • 2片
  • 葱花

    3g
  • 蒜片

    3g
  • 白糖

    2大勺
  • 百里香

    1/4勺
  • 牛至叶

    1/4勺
  • 2小勺
  • 白胡椒粉

    1/2勺

  牛肉西红柿汤的做法步骤

  1.牛肉剔去筋膜,用清水浸泡半小时泡去血水,洗净后切成小块。将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中。

  2.高压锅中放入半锅清水,倒入牛肉,放入炖料盒、姜片。

  3.大火煮开,撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。等到阀响后转中火煮20分钟。土豆洗净,去皮后切成小块。

  4.关火,等待几分钟待阀不响后再过一会儿,打开锅盖,捞出牛肉块。将汤汁中的炖料盒和姜片取出。

  5.砂锅中倒入少许油,放入葱花、蒜片略炒。

  6.把土豆块也放入砂锅中略炒。

  7.倒入煮牛肉的汤,盖上砂锅盖,大火煮开后小火煮10分钟。

  8.西红柿洗净后在顶部划十字口,十字口面向下放入开水中烫约10秒,开口后翻过来再烫10秒钟捞出。

  9.将西红柿剥去皮,去蒂,切成块。

  10.打开砂锅盖,倒入牛肉、西红柿,放白糖,撒入百里香、牛至叶,继续加盖煮20分钟。

  11.待土豆软糯、汤汁香浓后放入盐、白胡椒粉搅匀,关火。

  12.将汤盛入碗中,在表面用薄荷叶点缀即可。

  西红柿的治疗功效

  1.治皮肤病:

  将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病;

  2.美容、防衰老:

  将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;

  3.防癌:

  因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;

  4.治高血压:

  每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;

  5.治贫血:

  将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;

  6.治溃疡:

  轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈


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