好吃的羊肉炖萝卜汤如何做
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好吃的羊肉炖萝卜汤如何做
萝卜不仅营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白，萝卜营养更是丰富。好吃的羊肉炖萝卜汤应该要怎么做呢?下面，学习啦小编来为你介绍羊肉炖萝卜汤的图解做法。
羊肉炖萝卜汤的制作食材
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羊肉炖萝卜汤的做法步骤
1.羊肉要先烫一下
2.锅热入麻油
3.在放入姜炒香
4.在放入蒜头翻炒一下
5.放入羊肉炒过
6.在放入萝卜翻炒一下
7.把炒好的羊肉换到汤锅里加入1100CC的水，在加入米酒，煮开放小火，煮至一个半钟
8.汤煮好后，放入盐调味
9.煮好的一锅汤了
萝卜的制作技巧
1、萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。
2、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
4、白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。