草莓奶油蛋糕的家常做法
草莓奶油蛋糕的家常做法
草莓含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。你想自己动手做草莓奶油蛋糕吗?现在，学习啦小编来告诉你草莓奶油蛋糕的家常做法。
草莓奶油蛋糕的食材准备
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草莓奶油蛋糕的具体做法步骤
1.备好所需材料
2.鸡蛋分清蛋白和蛋黄，蛋黄加20g糖打散至糖溶化
3.加入牛奶和玉米油混合搅拌均匀
4.面粉和玉米淀粉混合过筛入蛋黄中
5.用炒菜的方式把粉类拌至无颗粒的细腻状态
6.蛋白分再次加入白糖搅打至硬性发泡
7.分两次把蛋白泡与蛋黄糊混合
8.混合好的蛋糕糊非常细腻(搅拌时不能划圈要用以下往上的方式混合)
9.把蛋糕糊倒入8寸蛋糕模中
10.入150度的烤箱倒数二层40分钟出炉倒扣放凉后出模
11.把巧克力隔水加热至溶化，水煮开马上关火不要把巧克力融坏了
12.用勺子把巧克力在锡纸上划成片状，放冰箱冻硬后就可以取下来了
13.把淡奶油打发
14.草莓切小丁，香蕉切片，猕猴桃切片
15.蛋糕放冷却后从中间切为两半，一半中间抹上蛋糕后放上水果
16.再盖上另一片蛋糕后抹上奶油
17.上面摆上水果，冻硬的巧克力片沾在蛋糕周围即可
草莓的营养价值成分
1、草莓胺
治疗白血病、障碍性贫血等血液病有较好的疗效。
2、果胶和纤维素
可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
3、叶酸
叶酸，可防治营养性巨红细胞型贫血、皮肤搔痒或出血。
4、维生素E
维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”。
5、维生素PP
维生素PP能保护皮肤，有美容防晒的效果，还能维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。
6、维生素B1和B2
丰富的维生素B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。
7、铁
草莓含铁，还可以有效地预防贫血。