便当菜谱及做法

　　工作日，你的午饭是什么?是从便利店买个三明治，拿到公司的微波炉里一番加热;还是准备和同事一起叫外卖，边聊天边分着吃炒菜和米饭…但拿回公司，饭都凉啦。来跟学习啦小编一起学习便当菜谱及做法吧!

　　便当菜谱及做法具体如下：

　 “菠萝软煎鸡排+蒜香番茄意面”便当的做法：

　　原料

　　鸡胸肉、菠萝酱、小番茄、大蒜、意面、西兰花。

　　做法

　　菠萝软煎鸡排：

　　1.用盐和黑胡椒腌制鸡胸肉;

　　2.腌好的肉泡在用鸡蛋和生粉混合成的蛋液中;

　　3.锅烧热小火，放入鸡胸肉煎到两面微黄;

　　4.菠萝酱加水，柠檬汁、白醋调成汁;

　　5.酱汁和肉一起小火加盖焖煮;

　　6.肉熟转大火，收汁，完成。

　　蒜香番茄意面的做法：

　　1.水烧开，加少许盐，放入意面煮熟;

　　2.油烧热，中火，放蒜和番茄炒香;

　　3.转小火，放入煮好的意面，加少许煮面的汤、盐、一点点糖、黑胡椒拌匀，完成。

　　“奶油蘑菇鸡肉意面”便当的做法：

　　原料

　　意面、鸡胸肉、蘑菇、牛奶、芝士、蒜。

　　做法

　　奶汁蘑菇鸡肉意面：

　　1.盐和黑胡椒腌制鸡胸肉，切丁;

　　2.油烧热，蒜炒香，鸡丁炒变色，蘑菇丁炒软;

　　3.倒入牛奶，小火，煮开，加芝士煮化;

　　4.放入煮好的意面，加盐，黑胡椒搅拌均匀，转大火，收汁完成。

　　“龙利鱼豆腐煲”便当的做法：

　　原料

　　龙利鱼、番茄、老豆腐、杏鲍菇、金针菇、番茄酱。

　　做法

　　龙利鱼豆腐煲：

　　1.鱼切块，用盐、黑胡椒腌制;腌制好的鱼用沸水煮变色后捞出;

　　2.番茄去皮切丁，豆腐、杏鲍菇切块;

　　3.热油、蒜炒香，放番茄炒出汁，加番茄酱、水、盐、少许糖、生抽调味;

　　4.番茄酱汁烧开，加杏鲍菇和豆腐煮熟;

　　5.加入捞好的龙利鱼，小火炖入味，完成。

　　日式香炸鸡块便当的做法：

　　炸鸡块外酥里嫩，吃起来很有满足感，而且煎熟的芦笋和胡萝卜，咬起来脆脆的，芝麻菜和生菜做成的沙拉也极为爽口，如果希望看起来更好看，可以在白白的米饭中央放一颗梅子，增加食欲。

　　制法：

　　❶胡萝卜去皮切成条，芦笋切段，平底锅烧热倒入少许油，把芦笋、胡萝卜条放入煎熟，出锅时撒少许盐

　　❷锅中倒入食用油，油温热了之后放入鸡块，炸至金黄色捞出控油

　　❸将米饭和做好的菜摆入便当盒即成，最后淋上几滴沙拉酱汁

　　TIPS：

　　炸鸡块时可用小锅底深来炸，这样更加省油。