炖羊肉的正宗做法
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炖羊肉的正宗做法
冬季食用羊肉，可收到滋补和防寒的双重效果，羊肉被人们誉为冬季的滋补肉。美味的炖羊肉应该要怎么做呢?今天，学习啦小编为大家推荐炖羊肉的正宗做法。
炖羊肉的食材准备
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炖羊肉的具体做法步骤
1.主料：羊肉、白萝卜辅料：盐、洋葱、香菜、胡椒粉
2.把羊肉切大块
3.洋葱切末，香菜洗净切末
4.白萝卜洗净切大块
5.把羊肉凉水下煲里，
6.大火烧开，撇去雪沫，多撇几次一定的撇干净
7.加洋葱末，转小火炖2小时左右
8.白萝卜大火烧开，转小火炖20分钟左右
9.炖到萝卜熟透，加盐、
10.胡椒粉炖两分钟左右
11.撒上香菜末即可
炖羊肉的营养价值
温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
温补肝肾：用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。适合男士经常食用。
补血温经：用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
保护黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。