卤肉饭的做法图解

卤肉饭的做法图解

　　猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。你了解卤肉饭的做法吗?现在，学习啦小编来告诉你卤肉饭的做法图解。

　　卤肉饭的食材准备

　　卤肉饭的具体做法步骤

　　1.五花肉切丁。

　　2.香菇提前3小时泡发，切丁。

　　3.洋葱切丁。

　　4.生姜切末，蒜子切末。

　　5.鸡蛋在沸水煮5分钟捞出剥壳备用。

　　6.倒入食用油，下入洋葱，姜末，蒜末，肉丁。

　　7.淋入料酒、生抽、老抽，蚝油，炒匀，加香菇丁、八角、桂皮、香叶，加入泡香菇的水。

　　8.加冰糖，熟鸡蛋，大火烧开，转小火炖1个小时，夹出八角、桂皮、香叶，撒少许盐，大火收汁。。

　　9.水烧开，放入菜心，加盐，焯水3-5分钟。

　　卤肉饭的营养功效：

　　提高机体免疫功能

　　2.延缓衰老

　　3.防癌抗癌：

　　4.降血压、降血脂、降胆固醇 治疗疾病

　　5.增强机体免疫力 促进消化 保护肠胃

　　6.预防富贵病

　　7.降低血脂 帮助肝脏排毒 防癌抗癌 宽肠通便 强骨抗压

　　8.健脑益智

　　9.保护肝脏 防治动脉硬化 预防癌症 延缓衰老

　　10美容护肤

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