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正宗番茄排骨汤的做法

时间: 映芳735 分享

正宗番茄排骨汤的做法

  番茄做菜不但味美营养、健体抗癌,还能帮助消化,特别适合与荤菜搭配。你了解番茄排骨汤要如何做吗?下面是学习啦小编给大家整理正宗番茄排骨汤的做法。

  制作番茄排骨汤需要准备的材料

  • 主料
  • 排骨

    500g
  • 黑玉米

    250g
  • 白萝卜

    250g
  • 辅料
  • 西红柿

    100g
  • 姜蒜

    10g
  • 香葱

    10g
  • 花椒

    3g
  • 剁椒

    10g
  • 生抽

    10ml
  • 料酒

    20ml
  • 3g

  番茄排骨汤烹饪过程中的步骤图

  1.排骨焯水去血水捞出备用

  2.热油爆香姜蒜和剁椒

  3.下入西红柿炒出红汤

  4.下入排骨同炒

  5.加入盐

  6.加入生抽

  7.加入料酒

  8.加入少许花椒粒

  9.转入高压锅中

  香葱打成结放入锅中

  10.加入黑玉米和白萝卜

  11.打到炖排骨档炖熟即可

  番茄排骨汤的营养功效

  1.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

  2.番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

  3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

  4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。


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