便当菜谱的做法大全(2)

　　五、十分钟便当的做法：

　　材料：大米、糯米、鸡蛋、黄瓜、生菜、胡萝卜、樱花粉、紫菜、肉松、沙拉酱、紫菜

　　做法：

　　1、大米里掺入少许糯米，清水浸泡1个小时，放电饭煲里焖熟，焖熟后用铲子将米粒打松;

　　2、色拉酱和少许肉松拌匀，取一团米饭摊平，放入拌好的沙拉肉松，团好后放入模具中，压成型，然后用紫菜做装饰;

　　3、鸡蛋打散，加入少许盐和适量水，加入一勺淀粉，搅打均匀，平底锅抹油后烧热，将蛋液煎成蛋皮，卷成卷切开;

　　4、大米饭和黑米饭混合，压成各种形状，撒上樱花粉，胡萝卜刻花形，小黄瓜切条，小香肠煎熟后切成喜欢的图样;

　　5、饭盒底部铺上洗净的生菜叶，将饭团和蔬菜按照喜欢的方式摆放。

　　六、超级萌便当的做法：

　　材料：虾、鸡蛋一个、寿司米饭、沙拉酱、小烤肠、金枪鱼沙拉、生菜

　　做法：

　　1、先蒸米饭、蒸米饭的时候要稍微多放一些水、蒸的稍微软一点;

　　2、碗里放白糖、白醋、一点点盐兑成寿司醋;

　　3、米饭蒸好以后趁热放寿司醋、用铲子拌匀以后碾压、让米饭变得有粘性、然后将寿司米饭完全的晾凉;

　　4、在蒸米饭的时候、把虾放锅里、加适量水、少许盐煮熟、然后剥去虾头虾壳、留着虾尾巴备用;

　　5、鸡蛋放水里煮熟、剥去蛋壳、用V型刀从中间切开;

　　6、小烤肠从1/3的位置顺着切一刀、然后翻过来再切、从两刀中间的位置接着切、一共切四刀、炸好以后成八瓣(如果闲费事、就放整个的小香肠、方便啊);

　　7、寿司米饭晾凉以后、手上和模具上都沾些冷水防粘、拿一团米饭、放手上按扁、放金枪鱼沙拉、然后包成饭团、放模具中成型;

　　8、便当盒中生菜垫底、然后放饭团、加炸好的香肠、放入两半个鸡蛋、在鸡蛋的中间挤上沙拉酱;

　　9、剥好的虾按到沙拉酱上就可以了。

　　七、三文治便当的做法：

　　材料：切片土司面包、鸡蛋、火腿片、生菜、黄油

　　做法：

　　1、加热平底锅，放入黄油，小火加热让黄油融化;

　　2、土司切去边;

　　3、放进平底锅中，小火煎2~3分钟;

　　4、翻面，同样煎至微黄;

　　5、放进火腿片，煎至两面金黄;

　　6、平底锅中磕进鸡蛋，上面撒少许细盐，慢火煎熟;

　　7、土司片与煎蛋、火腿片、生菜依次一层层间隔地叠起来;

　　8、对切成两个大三角形，再对切成四个小三角形，用牙签或水果签固定起来即可。