家庭常见食物中毒的急救方法
家庭常见食物中毒的急救方法
食物中毒的现象很常见，那么，你知道家庭常见食物中毒的急救方法有哪些吗?今天学习啦小编为大家整理了家庭常见食物中毒的急救方法，希望能让大家有所收获。
家庭常见食物中毒的急救方法
家庭常见食物中毒的急救方法一、豆角中毒
豆角种类很多，各地称呼也不同，如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等，是人们喜食的蔬菜。
生豆角含有一种毒蛋白，叫凝集索，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。
中毒症状出现，一般在食用几十分钟后，不超过4小时。主要表现为胃肠炎症状，如恶心、呕吐，一天数次甚至十几次。另有腹痛、腹泻、上腹胀满感。严重者可出现头晕、头痛、出汗、胸闷、出冷汗、心慌、胃部有烧灼感以及四肢麻木等神经症状。
中毒轻者，吐泻之后不治疗也可自愈。但因目前对豆角中毒还没有特效药，对中毒重者，除催吐、导泻和洗胃外，只能送医院抢救，但脱险希望较小。因此，要特别警惕。
为防止豆角中毒，在食用豆角时，要充分炒熟和煮透，不要只是用开水一烫后就做凉拌菜，更不能直接做凉拌莱，这样就可以避免发生中毒。
家庭常见食物中毒的急救方法二、夹竹桃中毒
又名柳叶桃，有毒，含有强心毒甙，作用与洋地黄同，干燥的夹竹桃 3克就能使人死亡。
主要表现为洋地黄中毒症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻;心律紊乱、心跳缓慢、不规则，最后出现室颤、晕厥、抽搐、昏迷、或心动过速、异位心律，死于循环衰竭。
急救方法
洗胃：0.2%~0.5%鞣酸洗胃，用硫酸镁20克导泻，输液。
送医院急救。
家庭常见食物中毒的急救方法三、马铃薯中毒
马铃薯又称土豆、山药蛋、洋山芋，是我国家庭常用的蔬菜。马铃薯营养丰富，但如食用未成熟或发了芽的马铃薯，则可能导致中毒。
发芽、青绿色或未成熟的马铃薯着色部分(青、绿、紫色和胚芽、芽孔周围)含龙癸素，这种毒素对胃粘膜有较强的刺激性，能溶解红细胞，尤其对运动中枢和呼吸中枢有麻痹作用。这种毒素的中毒情况因人而异，其发病与否与进食量并无关系，只与每个人对这种毒素的敏感性有关。
马铃薯中毒后的潜伏期很短，一般为数十分钟至数小时。首发症状常为咽喉部瘙痒、烧灼感，继而出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻、头晕、耳鸣、怕光。如中毒较重，则可出现发热、抽搐、昏迷、脱水、呼吸困难、意识丧失，少数患者还可因组织细胞缺氧出现皮肤粘膜青紫和呼吸麻痹而死亡。
马铃薯中毒急救处理
催吐。与其他中毒的处理方法一样，首先要催吐，即用筷子或手指刺激咽后壁诱导催吐，以减少人体对毒素的吸收。也可用导泻的办法，即口服硫酸钠或硫酸镁20毫升导泻，以此促进毒素的排泄。
饮用茶水、食醋或糖开水，也可饮用甘草绿豆汤，以补充水分，纠正脱水。
对症治疗。出现紫绀者可服用或静脉滴注美蓝。抽搐者可给予安定5～ 10毫克一次。有高热患者可行物理降温，即用冰袋或冷水毛巾冷敷。对意识不清的患者应清除口腔异物，保持呼吸道畅通。
家庭常见食物中毒的急救方法四、“瘦肉精”(克仑特罗)中毒
急救处理
1、予1：5000高锰酸钾溶液或1%鞣酸溶液洗胃。
2、予50%硫酸镁40～60m1导泻。
3、予对抗剂阿替洛尔(氨酰心安)12.5～25 mg口服，每日3次，心率恢复后改为12.5 mg，每日2次，连用3日;亦可用普萘洛尔(哮喘及慢阻肺史者禁用)，每次10m～30mg，每日3次，连用3日。
4、予5%葡萄糖盐液1 000 ml，加入维生素C1.0g静脉滴注。
5、对症处理。
6、昏迷者按“急性中毒性脑病”抢救。
7、应向当地疾病控制中心和卫生监督所报告。
家庭常见食物中毒的急救方法五、鱼胆中毒
催吐、洗胃、导泻，这是中毒者的首选方法，只有这样，才能尽快将胃内有毒的物质排出，减少人体对毒素的吸收。
保护肝肾功能，口服或静脉注射葡萄糖、肝泰乐及大量维生素C等保肝药物。
中毒患者若出现休克，应让其平卧，头稍低，并急送医院救治。
吞食活蝌蚪会急性中毒
1.发现吞食大量蝌蚪即应催吐和洗胃。
2.消化道刺激症状为机体防卫反应，有排毒作用，除腹痛严重可用少量阿托品(0.3～0.6mg)止痛外，不必急于制止，无腹泻者尚应用盐类泻剂导泻，也不必使用抗生素。
3.补液利尿，促进毒物排泄，并纠正电解质紊乱及酸碱平衡失调。
4.观察尿量和监测肾功能，并按总论中毒性肾病积极防治急性肾衰竭，已经发生急性肾衰竭者作血液透析治疗。
5.对症治疗神经系统和心脏、肝脏等损害。
家庭常见食物中毒的急救方法六、河豚鱼中毒
发现有人误食河豚鱼后，首要的方法是催吐，可用手指、筷子刺激咽后壁诱导催吐或灌入肥皂水及麻油催吐，反复洗胃。然后口服硫酸钠或硫酸镁20毫升导泻，以此促进毒素的排泄，减少人体对毒素的吸收。
服用中草药如橄榄粉或鲜芦根、鲜橄榄各200克洗净捣汁冲服，可以解毒。还要多喝温开水或冷茶水以增加排泄。
对症处理。让休克患者平卧，头稍低，注意保暖。对昏迷、呼吸困难者应及时消除口腔异物，保持呼吸道畅通，并立即送往医院救治。
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