loft餐厅设计_loft餐厅设计效果图
当今社会是一个求新、求异的发展时代,表现在餐厅设计上,大众化、单一化的就餐环境已经完全不能满足现代人们的精神需求。下面由学习啦小编为你提供的loft餐厅设计，希望大家喜欢。
loft餐厅设计鉴赏
loft餐厅设计图1
loft餐厅设计图2
餐厅设计-设计要素
1、顶面----应以素雅、洁净材料做装饰，如漆、局部木制、金属，并用灯具作衬托，有时可适当降低吊顶，可给人以亲切感。
2、墙面----齐腰位置考虑用些耐磨的材料，如选择一些木饰、玻璃、镜子做局部护墙处理，而且能营造出一种清新、优雅的氛围，以增加就餐者的食欲，给人以宽敞感。
3、地面----选用表面光洁、易清洁的材料，如大理石、地砖、地板，局部用玻璃而且下面有光源，便于制造浪漫气氛和神秘感
4、餐桌----方桌、圆桌、折叠桌、不规则型，不同的桌子造型给人的感受也不同。方桌感觉规正，圆桌感觉亲近，折叠桌感觉灵活方便，不规则型感觉神秘。
5、灯具----灯具造型不要繁琐，但要足够亮度。可以安装方便实用的上下拉动式灯具;把灯具位置降低;也可以用发光孔，通过柔和光线，既限定空间，又可获得亲切的光感。 6、绿化----餐厅可以在角落摆放一株你喜欢的绿色植物，在竖向空间上点缀以绿色植物。
7、装饰----字画、壁挂、特殊装饰物品等，可根据餐厅的具体情况灵活安排，用以点缀环境，但要注意不可过多而喧宾夺主，让餐厅显得杂乱无章。
8、音乐----在角落可以安放一只音箱，就餐时，适时播放一首轻柔美妙的背景乐曲，可促进人体内消化酶的分泌，促进胃的蠕动，有利于食物消化。
餐厅服务25个小细节
1.用户要服务员将菜打包，并打包一盒米饭：
☞ 服务员应主动问：“需要准备一双筷子吗?”
2.餐中服务员听到用户接电话还要来一位用户：
☞ 服务员应立刻备一套餐具上桌。
3.用户接电话，需记录电话号码或“要事”：
☞ 服务员应主动送上笔和本子(或一张纸)。
4.用户菜上得很慢，眼睛在四处张望，表情很着急：
☞ 服务员应立即上前安抚用户“您好，您如赶时间，我可以帮您把菜催一下。”
5.用户自带酒水：
☞ 服务员应主动上前接下用户手上所拎的酒水。
6.用户站在礼品柜上前看礼品：
☞ 迎宾员有责任上前为用户介绍活动准则。
7.用户一进包房，准备脱去外套：
☞ 服务员应立刻接过用户手上的外套说：“让我来帮你把外套挂上。”
8.用户走出包房，准备去卫生间，但不知道位置，眼睛在四处张望：
☞ 服务员应立刻上前“您好，有什么可以帮您?”为用户指示方向。
9.用户喝多了：
☞ 服务员应为用户送上一杯浓茶。
10.用户坐在前厅沙发上抽烟：
☞ 服务员应为用户送上烟缸。
11.当用户从口袋里掏出烟，而眼睛在四处张望：
☞ 服务员应马上从自己的口袋拿出打火机为用户点上烟。
12.用户进餐因食物太辣呛着：
☞ 服务员应为用户送上一杯温水。
13.用户从门口进店，无迎宾领位：
☞ 服务员应主动问用户是否有预定。
14.用户带有小孩进餐：
☞ 服务员应主动准备Baby椅。
15.用户不胜酒量时：
☞ 服务员应为用户排忧解难(或换酒)。
16.用户菜已点好，但人数临时减少：
☞ 服务员应主动询问用户是否需要减菜(但要注意减利润低、价位低的菜肴)。
17.酒席主人送完用户后：
☞ 服务员应主动告之用户“我将菜让厨房加热一下，您再吃点饭菜。”
18.用户在剥指甲时：
☞ 服务员应主动送上指甲剪。
19.用户进餐后在剔牙齿：
☞ 服务员应立即为用户送上牙签。
20.用户洗手间出来，手上有很多水：
☞ 服务员应送上干净口布为用户擦手。
21.用户在候台：
☞ 迎宾应为用户送上茶水、报纸或扑克。
22.用户吃完螃蟹后手很脏：
☞ 服务员应主动为用户打开餐巾纸包装。
23.包房空调温度过高或过低：
☞ 服务员应主动将空调调至正常温度。
24.用户酒已喝了很长一段时间还在喝酒：
☞ 服务员应主动问用户是否需要将菜加热。
25.行动不方便的老人进餐：
☞ 服务员应主动扶老人。
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