水果山竹的功效与作用

水果山竹的功效与作用（详细）

山竹是一种可口的水果，供人们食用享受味觉和口感，增加食物的多样性。下面是小编为大家整理的关于水果山竹的功效与作用，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!

水果山竹的功效与作用

山竹的功效有增强免疫力、清热解毒，其作用是促进消化、抗衰老。

一、功效

1.增强免疫力：山竹中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，可以增强身体免疫力。

2.清热解毒：山竹具有清热解毒、润喉止咳的功效，对于咽喉干燥、口腔溃疡等症状有一定缓解作用。

二、作用

1.促进消化：山竹所含的纤维素、果胶等物质，有利于肠道蠕动，增加肠道推进作用，缓解便秘问题。

2.抗衰老：山竹所含的多种抗氧化物质，能够抑制细胞氧化，减缓细胞衰老速度。

需要注意的是，由于山竹味甜，含糖量较高，因此糖尿病患者不能食用。同时，山竹也不宜过量食用，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，需及时就医。

山竹变透明了，还能吃吗？

山竹透明的肉一般能吃

一般情况下，正常的山竹买回来是不会变透明的，若出现透明的果肉，一般有两种情况：

1.放置时间长（能吃）

如果发现买回来的山竹，打开后有一些果肉变透明了，那么说明这个山竹已经放置很久了。因为山竹水分含量很高，容易腐败变质，所以在运输、保存、销售等过程中都会进行冷藏处理，这个过程中山竹的组织以及细胞受到损伤，水分外溢，在解冻之后就会出现半透明的现象。这种情况的山竹还可以食用。

2.发黑变黄（不能吃）

山竹水分和糖分都含量较高，容易滋生细菌，在保存不当的情况下，很容易腐败变质，很多山竹外皮仅仅有轻微的损伤，比如出现小黄点、小黑点的情况，但果肉却已经被菌类感染，开始腐败变质，此时也会出现果肉透明的现象。这种透明有时部分果肉瓣透明，部分正常乳白色；有时完全透明，且伴有小黄点、小黑点、酒精味、酸味等。如果出现这样的情况，山竹就不能吃了哦！

如何挑选新鲜的山竹

山竹其实很容易坏。挑山竹，要挑选外表光鲜，结实，表面没有干水或者潮湿，蒂也不会显得很干的。最重要的一点是，外皮上不能带一点黄，如果外面出现了黄点，那么里面多半也变黄了。

1. 看果蒂：山竹果实连接山竹枝的部分叫果蒂。挑选山竹的时候，果蒂下面叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果叶瓣变褐色或是黑色，说明是放久了的，不新鲜。

2. 捏果壳：一般来说，新鲜的山竹，它的果壳是富有弹性的，比较软，用手捏一下它会恢复原状，说明它是新鲜的。但是山竹放久以后果壳会变硬，如果是用手使劲捏都捏不下去的，说明这个山竹已经不新鲜了。

3. 掂分量：分量较重的山竹说明山竹的水分较多，足够新鲜；分量较轻的山竹则可能放置的时间太久被风干了，已经不新鲜了。