网红面包黄牛加百元

网红面包黄牛加百元有必要吗_品牌方又是如何回应

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网红面包黄牛加百元有必要吗?

“这么热的天，

就为了买这几个面包，

排了快一个小时队了。”

6月10日，

潮新闻记者来到位于

宁波天一广场的网红烘焙品牌店

探访店内的排队以及

“黄牛”代购和排队占位的情况。

6月1日，

该烘焙品牌的宁波首店开业，

开业当天生意火爆，

消费者选购产品一度排队四五个小时。

正因如此，最近有宁波的市民反映，

店门口出现了“黄牛”的身影。

“有的人为了品尝一口网红面包，

甚至花了上百元‘差价’。”

6月9日，

宁波市消保委组织

6名消费体验官对该店进行体验，

倡议大家理性消费。

那么，现在该品牌的店门口还有“黄牛”吗?

对于“黄牛”的存在，

品牌方又是如何回应?

“黄牛”现身，

有加价倒卖面包，也有代排队的

宁波市民楼先生是宁波市消保委的一名体验官，6月9日体验当天，他花钱从“黄牛”那里搞到了一个队伍中靠前的位置。

其实，在该品牌的宁波首店开业时，就有市民发现了“黄牛”的踪迹。“他们有的是从江苏过来的，苏州首店开业的时候，‘黄牛’就尝到甜头了。”一位市民说，曾有“黄牛”坦言，他们是店里的搬运工，赚的就是热销产品的差价。

在该品牌的店里有一款名为“原创惠灵顿牛排牛角包”的产品，售价为58元一个，每人只能限购一个。

作为体验官的楼先生，即便是从“黄牛”手中买到了靠前的入店选购机会，也没能在店里买到这款面包。

然而，另一组体验官则在店外，从黄牛手中买到了店内已销售一空的“惠灵顿”面包。

一名黄牛说，“带惠灵顿的350元，一套5个。不带惠灵顿的280元，一套5个。我们赚七八十块钱差价。”

楼先生说，与他同行的体验官向“黄牛”买了一套产品(包含2个西点与7个面包)，花了260元。不过，根据店内的价目表计算，一套9样产品加起来只需要181元。

网红烘焙店贴出告示提醒消费者：

不要向“黄牛”买产品

值得一提的是，记者探访当天，该面包门店的马路边，已经竖起了一块告示牌，“尊敬的客户您好，请勿从黄牛处购买产品。”下面还附注说，天气炎热，烘焙与甜品长时间在高温处放置易变质，且黄牛手中变质产品可能是隔日滞留产品!

“对于黄牛，我们也很苦恼，都在联合商场保安、还有城管部门在管理。”孟店长不承认店方与黄牛有勾结，她说，“黄牛严重扰乱经营秩序，他们还与店员争吵，甚至推搡店员，导致有的店员受了委屈，还因此辞了职。”

时近下午4点，记者来到队伍的末尾假装排队，很快就有一个女子问，需要代购吗?记者说先看看吧，就跟着她来到一个墙角。“两个甜点加五个面包，200块你要不要。”该女子说，她买过来要140多元。记者又问，“惠灵顿有吗?单个卖不卖”。“可以，要100块(原价58元)。”记者示意这些又凉又硬，感觉出炉有一段时间，就走开了。这时有两名男子追上来，“你到底要不要啊，排队一个小时成本也得20块啊。”

“这些黄牛应该都是一伙的，他们不是自己排队，而是雇了人排队，从中赚差价。”附近一位店家经营户告诉记者。

尽管记者最后没有与该“黄牛”达成交易。但观察发现，“黄牛”的“生意”还不错，仅记者所见就有大约七八单的“成交量”。

网红烘焙店品牌方回应：

要让“黄牛”无处可卖

据悉，这家网红店自2021年在上海开出首店后，在北京、南京、苏州、杭州、武汉等地都有开分店。去年6月杭州店开业后，也曾引发排队热潮，不过目前跟风排队的现象已经减少了许多。

宁波市消保委公益律师强调，“黄牛”倒卖是一种扰乱市场秩序的非法经营行为，侵害了消费者的公平交易权。“公平交易权中一项很重要的内容就是以合理的价格获得商品或服务。如果商家与‘黄牛’串通，还将对消费者的知情权造成侵害。”

宁波市消保委呼吁广大商家，“一时的火爆不能代表长久的流量，回归商品本质才是正道。”同时也提醒广大消费者，要理性购物，按需消费，同时注意保留凭证。更不要因为“网红”而忽视了产品本身的质量和服务。

惠灵顿牛排的做法

1、菲力牛排760克，火腿片6片，酥皮1张，蛋黄2个，黄来自芥末2汤匙，香菇适量，盐，胡椒，洋葱半个，牛油，鹅肝，白兰地。

2、菲力牛排把多余的肥肉去掉，蛋黄打撒，蘑菇打成泥，洋葱切成丁。

3、锅内加入面动变证融化的牛油，下洋葱丁中火炒软。加入香菇碎及白兰地酒，翻炒8-9分钟至汁水干透有画地厂分县格鸡。冷了一会儿后，加入鹅肝酱拌匀，放入盘中冷却

4、牛排表面撒上位论式类战雷配盐和黑胡椒，入热油锅内，用大火各煎1分钟，出锅后歌取出凉水，除去棉绳，表面均匀刷一层芥末酱。

5、平铺保鲜膜，上铺火腿片，两块火腿片相重叠。将牛排放在牛排的中间，用抹适刀抹平，用保鲜膜将其卷起，冷藏15分钟，使牛排成型。

6、将酥皮摊开，上撒些干面粉，可在周围刷上蛋黄液，将牛排表面的保鲜膜去掉，并用酥皮包裹牛排，封口朝下，放在有烤盘纸的烤盘上。可在酥皮表面刷上一层蛋黄，再加上一些边料做点缀，冷藏15分钟即可。

7、入烤来自箱，400 F烘焙30分钟，直至酥皮表面金黄酥脆，放10-15分钟后切成小块即可食用。