古人在夏至都吃什么
古人在夏至都吃什么传统习俗解释
同学们是不是很好奇古人在夏至都吃些什么呢?大家应该都很感兴趣吧，下面给大家分享一些关于古人在夏至都吃什么传统习俗解释，希望能够对大家有所帮助。
古人在夏至都吃什么传统习俗解释
夏至意味着高温天气的到来，即民间所说的“数伏”正式开始，人们在吃上也有许多讲究。据公开资料显示，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。
“夏至尝黍，端午食粽”则是古时食俗。《吕氏春秋》载，当早黍于农历五月登场时，天子要在夏至时举行尝黍仪式。《诗经》中也有“年丰多黍”的诗句，大家一起尝食角黍被认为是一种欢庆年丰的标志。高巍说，北京地区则会选择在夏至吃凉面，因为此时新面已上市，此举既有“尝鲜”之说，也有借生冷食物降火开胃的用意，“农村地区则可能吃薄饼，夹以青菜等物，祭祖后食用或赠予亲友”。
除了各种时令小吃，高巍半开玩笑地说，古代夏至还有一个“福利”，即清代之前夏至日全国放假一天，人们与亲人团聚畅饮;宋朝则会给百官放假三天，这也从一个侧面反映了人们对夏至的重视。
夏至节气的传统由来
夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。据《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线(北纬23°26')，北半球的白昼达到全年最长，且越往北昼越长。如海南的海口市这天的日长约13小时多一点，杭州市为14小时，北京约15小时，而黑龙江的漠河则可达17小时以上。同时，对于北回归线及其以北的地区来说，夏至日也是一年中正午太阳高度最高的一天。在北京地区，夏至日正午太阳高度高达73°32'。这一天北半球得到的太阳辐射最多，比南半球多了将近一倍。而此时的南半球正值隆冬。
天文专家称，夏至是太阳的转折点，这天过后它将走“回头路”。夏至过后，太阳直射点逐渐向南移动，北半球白昼开始逐渐变短。对于北回归线及其以北的地区，夏至日过后，正午太阳高度也开始逐日降低。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法，我国唐代诗人韦应物的《夏至避暑北池》也写到"昼晷已云极，宵漏自此长"。
我国古代将夏至分为三候：“一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。”糜与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。而糜因属阴，所以在冬至日角才脱落;雄性的.知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣;半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。
夏至的习俗仪式
祭神
前言有说到，古代夏至节的隆重程度不亚于端午节。而这个习俗从周代就开始有了，朝廷除了举行隆重的祭神仪式，祈祝国泰民安。而各地农民则忙着祭祀神灵，以祈求风调雨顺。北方人多求雨，以防干旱;南方人多求晴，防止涝灾。宋朝时期，从夏至这天开始，朝中百官还要放假三天。时至今日，许多地区仍然保留了夏至日祭天的习俗。
煮汤给牛喝
夏至日之后天气炎热，我们要改善自己的饮食，而在山东省临沂地区有给牛改善饮食的习俗。民谣说：“春牛鞭，舐牛汉(公牛)，麦仁汤，舐牛饭，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。”意思是说夏至日煮麦仁汤给牛喝，这样牛喝了身子壮，能干活，不淌汗。
互赠折扇脂粉
在古代的朝廷，夏至之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，成为制度。而在古代的大辽国，夏至日有妇女互相赠送折扇、粉脂囊，除去身上的汗渍味的风俗。《酉阳杂俎?礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”“扇”，借以生风;“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。
夏至食品一般有什么?
“麦粽”与“夏至饼”：江南食俗，一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”不仅食“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。夏至日，农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”，或分赠亲友。
冬至馄饨夏至面：自古以来，中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法，江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。”
夏至节气赠语语录
1、夏至养生送三宝，简简单单效果好。饮食清淡常食粥，祛湿解暑安心神。各种煲汤味道全，营养方便又健康。喝茶品茗心性养，解渴利津身体棒。愿你快乐安康!
2、艳阳高照夏至到，短信问候不可少。送来凉风一阵阵，心情舒畅烦恼消;送来细雨一丝丝，心头火儿被灭浇;送来祝福一句句，深厚友情永围绕。祝你夏至快乐!
3、夏至养生多吃瓜，西瓜清热又利尿，黄瓜美白抗衰老，苦瓜减肥身材好，冬瓜健胃把暑消，哈密瓜补肾胜吃药，香瓜营养健康保，夏至吃瓜心情好，炎炎夏日乐逍遥!
4、夏至艳阳似火烧，心平气和无烦恼，发发短信祝您好，捎带祝福一小勺，愿您身体健康疾病少，事业成功收入高，爱情甜蜜佳人俏，家庭幸福好运交，心情愉悦天天笑!
5、风吹去夏日的燥热，吹来馥郁的花香;树垂下浓密的绿荫，送来勃勃的希望;我写下真诚的话语，发送快乐的短信，愿你夏至十分享受清风，享受绿荫，享受快乐的祝福。
6、至昼时长，火气上升很难防，荷叶败火强，菊花凉茶绿豆汤，降火驱燥功能棒，心境平和自然凉，外出防晒记心上，昼伏夜出不宜常，规律作息保健康，夏至节气，愿您健康!
7、夏至至，祝福至，愿您烦恼下，忧愁下，苦难下，痛苦下，所有不快统统下;愿您幸福至，财运至，吉祥至，漂亮至，凉爽至，如意至，所有好运统统至。夏至到了，祝您快乐!
8、夏至要三防。一防热伤风感冒，避免受凉，注意保暖，汗后莫急脱 衣。二防腹泻，莫吃隔夜生冷或变质的食物。三防尘，避扬尘天气，减少户外活动。夏至节气，祝你快乐安康!
9、气温攀高夏至到，祝福声声围君绕。切勿心烦又气躁，心静凉气自然到。自然美景多美妙，荷塘夜色笑声高。家人夜晚齐相聚，享受清风无烦恼。祝你夏至人健康，快乐相伴每一秒!
10、夏日清爽昼时长，上火生燥却难防，天天一把绿豆强，降火驱燥日日防，闲时泡来菊花茶，滋养身心自来凉，外出注意日光强，树荫下面好乘凉，昼伏夜出不宜常，通风换气保健康。