夏至节气养胃的菜肴有哪些

夏至节气养胃的菜肴有哪些养生必看

夏至节气莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃，下面给大家分享一些关于夏至节气养胃的菜肴有哪些养生必看，希望能够对大家有所帮助。

夏至节气养胃的菜肴有哪些养生必看

1.丝瓜

丝瓜可分为有棱和无棱两种，前者又称八棱瓜，皮质更为坚硬，烹炒时不易发黑，北方多见。此外又有许多衍生品种，外形大小长短不一。丝瓜处理极方便，口味也均清淡滋润，夏日食之，最是沁人心脾。

2.苋菜

不知有多少小女孩曾深深迷恋这种汤汁鲜红的蔬菜，吃出一嘴的娇艳颜色舍不得抹去。而苋菜叶不仅有红色，也有绿、紫、花色等，故古人分白苋、赤苋、紫苋、五色苋等数种。常见食用的还是红苋菜，即赤苋。宋朝的苏颂曾描述：“赤苋亦谓之花苋，茎叶深赤，根茎亦可糟藏，食之甚美，味辛。”传统的臭豆腐即是以苋菜梗发酵腌制的卤汁炮制而来。此外南方也常见的`绿色苋菜，自三四月间便可上市，再往细分，又有上海白米苋、广州柳叶苋及南京木耳苋等品种。口味略有区别，但都是无一例外的绵糯清香。

3.圆白菜

圆白菜被誉为天然“胃菜”，生津止渴助消化，能够促进胃液分泌，保护胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，可以将圆白菜榨汁饮用，每天一杯，还可以加入少量蜂蜜食用，对促进溃疡愈合有非常好的帮助。

4.马齿苋

比起苋菜，马齿苋更为中医药学所青睐，其性寒凉，多部中医古籍均记载其益气、清暑、解毒、消肿，功效尤其显著。马齿苋是南北常见的野菜，夏季茎叶最为肥嫩多汁时，便可采撷入馔。其味清鲜微酸，多以制作凉拌或汤菜，甚是开胃。如今栽培销售也逐渐增加，只是寒性极重，孕妇及体虚怯寒者不宜食用。

5.黄花菜

北方人口中的黄花菜，南方人叫做金针菜，由萱草属植物黄花菜的花蕾晾晒风干而来。阳历六月里，盛开的黄花菜犹如地下钻出的阳光，其形细巧，其色金黄，故有此名。但新鲜的花蕾却做不得食用，以其中含秋水仙碱，对人体有毒性作用，需先经过沸水浸泡、清水冲洗，方能除去。此外，也并非所有的萱草属植物都能入馔，自行挑选采撷之时，还是要仔细甄别的好。此外，黄花菜禀性湿热，易引发过敏或哮喘，食用还需有度。

夏至节气养生原则

1、保持平和

专家表示，盛夏阳光凶猛、气候炎热，加上人体阳气上扬，易使人气烦浮躁，老年人在炎热的气候里，必然要让情感处于安静状态，不要太过劳顿、激动。保持平心静气最重要。

2、防暴晒

专家强调，夏季不要在烈日下长时间的暴晒。同时居室内要透风，保持氛围清爽。老年朋友们可以经常向室内常常洒些净水，或用湿拖把拖地，既降温又能调理湿度。使用空调降温时，勿使室表里温差太大，不然易诱发上呼吸道传染和干燥综合征。

3、防止胃肠道疾病产生

湿热的环境为各类细菌发展繁殖提供了条件。因为老年人胃肠功能弱，夏日饮食必然要讲究卫生，不能吃腐朽变质食物，冰箱内食品必需经高温加热后方可食用。专家表示，食品要以温、软、平淡为宜，不能过多地吃冷、肥、腻的食物，不能饮食过量。若呈现因为饮食不妥引起的吐逆腹泻，应该当即到医院治疗。

4、起居有度

夏日是人体心火旺、肺气衰的季节，起居方面要适当晚些睡觉、早些起床。起床后可到户外进行一些适当的体育活动，对加强体质颇有益处。午时要适当就寝，保持精神，但因为天热出汗毛孔扩张，机体易受风寒侵袭，所以不能露天或在树下就寝。

5、留意科学饮食

一要多喝清冷解暑的饮品，如淡盐水、绿豆水、酸梅汤、菊花茶等，以增补因身体出汗造成的耗损，但不要贪食冷饮。

6、凉性水果适度吃

老年人可在夏季适度吃些凉性蔬菜瓜果，如苦瓜、冬瓜、西瓜、芽菜、银耳、香蕉等，以加强体内抗毒手段，暑气及热毒对人体的危险。但专家同时表示，由于老年人的肠胃功能弱，所以在解暑的同时一定要适度，避免出现肠道问题。

7、保持营养均衡

专家表示，夏日晚年人需多吃富含蛋白质、维生素、无机盐和粗纤维食品，如瘦肉、牛奶、蛋品、豆腐等，以增补人体耗损。

夏至节气常吃什么?

首先是多吃冷食、凉食、瓜果。古代的斗茶、凉汤都是极好的防暑品。苏州立夏节喝“七家茶”，小孩要吃“猫狗饭”。同时多饮食凉粉、酸梅汤，服用冰块。说明周代已有掌冰的官吏和冰窖设备，冬季贮冰，夏季食用。清代就有刨冰。清廷在立夏这一天，赏赐文武大臣冰块。此时又是瓜季，人们坐在瓜棚下乘凉，品赏西瓜。西瓜、苦瓜都是清热消暑食品，是夏至季节的重要佳品。另外，夏季蚊虫繁殖，雨水多，易感染痢疾等肠道疾病，因此在夏令饮食中有吃大葱、大蒜习俗。明李时珍《本草纲目》认为大蒜有“通五脏，达诸窍，去寒湿，避邪恶，消肿痛，化瘕积肉食”之效。此外，凉亭赏夏也是人们盛夏中进行的一项防暑活动。

立夏与夏至时间上的区别

立夏时节太阳位于黄经45度，一般为每年的新历5月5日至7日交节，今年的立夏是5月5日;而夏至时太阳是位于黄经90度，时间为6月21至22日交节。

夏至祝福语录最新版

1.夏至到来气温高，酷热难耐暑难熬。正午太阳高高照，出门要带伞和帽。多喝开水不干燥，绿豆熬汤降暑好。瓜果蔬菜要新鲜，常食可以防衰老。心情舒畅多欢笑，心平气和凉爽到。祝福短信频频到，深情厚谊永围绕。愿你夏至身体好，健康幸福每一秒!

2.知了唤起童年，湖水想起伙伴，荷花回忆嬉戏，浓荫沉淀思念，梦回夏日往事，牵挂定格夏至。在这美好时日，真诚愿你夏至快乐。

3.夏至到来白天长，朋友祝福情谊长。祝福频频铃声忙，屏幕一闪暖洋洋。送上快乐与安康，吉祥福运更绵长。美好未来来日方长!

4.清清凉凉是夏雨赠予的温情;舒舒爽爽是夏风赠予的惬意。夏至已至，清新祝福带给你沁心凉意，愿你：清凉一夏，幸福一夏!

5.时光飞逝，如梭之日，转眼夏至，祝福及时：业所从事，电掣风驰;莘莘学子，渊博学识;家庭琐事，和-谐有秩;一生福祉，幸运永至!

6.比微风惬意的是问候，比细雨多情的是思念，比白云纯洁的是牵挂，比烈日炙热的是祝福，比知了喧嚣的是我的期盼。夏至，你要快乐哦

7.我不能送你冰川，但能送你刚买的冰棍。不能送你梅花霜，但能送你冰镇的西瓜汁。不能送你去滑雪，但能陪你在树荫下谈心。夏至，送你份清凉祝福!

8.春天当然春暖花开，当然鸟语花香，当然春光明媚，但是夏天，必需挥汗如雨，必需汗流浃背，人不可以永远浪漫，夏至，开始你的铁血人生!

9.夏至的感觉好妙，大芭蕉慵懒得伸着懒腰，蝉欢快的跳在树梢，芙蓉花甜蜜的微笑，溪水带着快乐一路奔跑。祝福插上翅膀飞入你的怀抱，愿你一切都好!

10.夏至到了想告诉你，你有点温柔又有点叛逆，有点娇羞又有点淘气，有点谦虚又有点得意，你喜欢对我亲昵耳语，我却想把你捧在手里，然后拍死你!蚊子!