五彩糯米蛋的制作方法

　　这款糯米蛋是素馅的，爱吃肉肉的做成肉馅的更好吃哦，做法简单，鸭蛋黄的咸香与粘粘的糯米结合好吃极了。以下是学习啦小编为您带来的关于五彩糯米蛋的做法，希望对您有所帮助。

　　五彩糯米蛋的成品图

　　五彩糯米蛋的食材

　　五彩糯米蛋的做法步骤

　　1. 糯米提前浸泡三小时以上

　　2. 火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水

　　3. 把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合，加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上

　　4. 鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白，只留蛋黄，孔约1元硬币大小

　　5. 把腌好的糯米馅填入鸭蛋中，八九分满

　　6. 用锡纸包住口

　　7. 开水上锅蒸1小时，大火烧开转中小火蒸

　　8. 蒸好的样子

　　9. 成品图

　　10. 成品图

　　小贴士

　　1、糯米至少泡够3小时 2、与糯米混合的材料要腌半小时以上，如果是肉馅最好腌制过夜。

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