橙香磅蛋糕的做法方案介绍

橙香磅蛋糕的做法方案介绍

　　虽然磅蛋糕高油高糖，但是真的很好吃。加入香橙汁，可以压一下蛋糕的油腻性。以下是学习啦小编为您带来的关于橙香磅蛋糕的做法，希望对您有所帮助。

　　橙香磅蛋糕的成品图

　　橙香磅蛋糕的食材

　　橙香磅蛋糕的做法步骤

　　1. 将两个橙子刨成橙皮屑，不要刨到白色的那层哟，会苦的，然后加细砂糖a腌制15分钟左右

　　2. 黄油切块软化备用

　　3. 糖粉中加适量盐拌匀

　　4. 将糖盐混合过筛到软化的黄油中。

　　5. 先用刮刀将黄油、糖粉和盐简单拌一下。

　　6. 用电动打蛋器将混合黄油打至发白。

　　7. 两个鸡蛋打散备用。

　　8. 将打散的鸡蛋液分次少量的加入打发的黄油中，继续打发。

　　9. 少量多次哟!每次都打均匀再加下一次，一定要记得!少量多次!!!以免水油分离。

　　10. 将腌好的橙子皮全部加入到打发的黄油鸡蛋液中继续打发。

　　11. 将低筋面粉过筛到打发的橙皮鸡蛋黄油中。

　　12. 切拌切拌切拌均匀哟!

　　13. 将橙子汁a加入橙子皮面糊中，切拌均匀!

　　14. 将拌好的面糊倒入容器中，尽量用刮刀擀成中间低，两边高。我这个不是正常的磅蛋糕容器。大家可以买那种专用的磅蛋糕容器哟。180度预热后，中层40分钟左右。

　　15. 细砂糖b加水煮沸，关火后加橙子汁b拌匀。

　　16. 橙香磅蛋糕脱模后放至温热，用刷子把混合橙汁糖浆刷在表面。

　　17. 糖浆液很容易就被蛋糕吸收了，所以就尽情刷吧。

　　18. 刷好糖浆液的蛋糕立马用保鲜袋密封起来，放冰箱冷藏哟。

　　19. 对。这就是正常的打开方式!从冰箱里面拿出来的时候一阵阵橙子香扑面而来。

　　20. 我的容器太宽了，所以并没有烤出漂亮的裂口，但是并不影响口味嘛。哈哈哈。

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